En korma må inneholde grønnsaker og noen ganger kjøtt, som får koke lenge i buljong og fløte. Den milde kremete, søte smaken er vanskelig å slå. Det er en klassisk gryterett som har blitt tilberedt i Nord-India, Pakistan og Bangladesh siden 1500-tallet.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1,2-1,3 kg biff, kuttet i biter eller skiver
  • 2 ss karripulver
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor gul løk, hakket
  • 1 stor rød paprika, i terninger
  • En bit ingefær, revet eller finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 rød chili
  • 2 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ss hvetemel
  • 3 ss tomatpuré
  • 1 boks kokosmelk
  • Salt og pepper
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Bland sammen kjøttstykker og karri i en bolle. Du kan kjøle kjøttet over natten hvis du vil. Ellers setter du bollen til side mens du forbereder resten av ingrediensene.
  • Varm en spiseskje olje i en stekepanne og stek kjøttstykkene i omganger til de har en stekeoverflate og overfør dem deretter til din Crock-Pot.
  • Varm ytterligere 1 ss olje og stek løk og pepper på lav varme til de mykner, tilsett ingefær, hvitløk og chili og rør godt i et minutt eller så. Hell over malt koriander og gurkemeie og rør igjen. Tilsett melet og rør alt sammen. Rør inn tomatpuré og kokosmelk.
  • Hell alt i din Crock-pot og rør.
  • Dekk til med lokk og stek på høy i 4-5 timer eller lav i 7-8 timer.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Hakk over koriander og persille og server med ris, brød og mangochutney.

Diskussion om Biff Korma

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Pastagrateng

0 / 5. 0

Baldakin

schedule7t

4 / 5. 402

Irsk øl-kjøttgryterett

schedule8 timer på lavt nivå

4 / 5. 68

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot