Anna erämaan makujen vietellä vieraasi. Aseta lämpömittari varmistaaksesi, että liha on kypsää.

Jonas Westmanin resepti.

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 1 kg hirvenpihvi
  • 2 isoa porkkanaa noin 2 cm:n paloina
  • 1 keltainen sipuli, karkeasti viipaloituna
  • 1 kourallinen kuivattuja sieniä, esim. kantarelli
  • 10 katajanmarjaa
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 3 laakerinlehteä
  • 1 lihaliemikuutio
  • ½ dl herukkamehua, tiivistetty
  • 2 dl vettä
  • 2 rkl japanilaista soijaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 3 rkl maissitärkkelystä
  • suolaa ja valkopippuria
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Liota sieniä kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan. Valuta vesi ja hienonna sienet.
  • Leikkaa porkkanat ja sipulit sillä aikaa, kun sienet liotetaan.
  • Kuumenna paistinpannu ja paista pihvi öljyssä tai voissa. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla. Anna sienen imeytyä muutaman minuutin ajan. Poista pihvi ja sienet pannulta ja lisää ne kattilaan. Lisää kaikki muut ainekset paitsi maissijauho ja kerma.
  • Laita kansi kattilaan. Aseta kampi alhaiselle tasolle 6-8 tunniksi. Huomaa, että parhaiden tulosten saamiseksi käytä lämpömittaria.
  • Kun paisti on kypsää, siivilöi liemi kattilaan. Vatkaa joukkoon kerma ja kiehauta. Vatkaa tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Viipaloi pihvi ja aseta lautasille.

Diskussion om Paahdettua hirveä herukkakastikkeella

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Makkaramuhennos valkokaalin kanssa

schedule6h

4 / 5. 36

Joulun lihapullat

schedule4-5 tuntia

4 / 5. 39

Lihamuhennos tomaatin kanssa Expressissä

schedule35m

4 / 5. 28

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista