Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
La smakene fra villmarken forføre gjestene dine. Sett inn et termometer og du er sikker på at kjøttet blir skikkelig stekt.
Oppskrift av Jonas Westman.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kg elgstek
- 2 store gulrøtter i ca 2 cm biter
- 1 gul løk, grovhakket
- 1 håndfull tørket sopp, f.eks. kantarell
- 10 einebær
- 2 ts tørket timian
- 3 laurbærblad
- 1 kjøttbuljongterning
- ½ dl ripsjuice, konsentrert
- 2 dl vann
- 2 ss japansk soya
- 2 dl matlagingskrem
- 3 ss maisstivelse
- salt og hvit pepper
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Bløtlegg soppen i kaldt vann i noen minutter. Hell av vannet og skjær eller hakk soppen fint.
- Mens soppen er i bløt, kutt gulrøtter og løk.
- Varm opp en stekepanne og brun biffen i olje eller smør. Salt og pepre godt. La soppen gå i et par minutter. Løft ut steken og soppen og ha den i gryta. Tilsett alle andre ingredienser unntatt maisstivelse og fløte.
- Sett lokket på kjelen. Vri knappen til lavt i 6-8 timer. Merk, for best resultat, sett inn et termometer.
- Når steken er klar siles buljongen over i en kjele. Visp inn matfett og fløte og kok opp. Visp glatt og smak til med salt og pepper.
- Skjær biffen og legg på tallerkener.
Diskussion om Elgbiff med ripssaus
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Elggryte med pressede poteter
schedule8 timer på lavt
juleskinke
scheduleAvhengig av størrelse
Ribbe med julesmak
scheduleTid: 6 timer på lavt
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot