Ainesosia

Ainesosat

  • 1,5 kg paahtopaistia, sisäfileetä tai luutonta ranskalaisia perunoita
  • Valkosipulimauste ja pippuri
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 keltainen sipuli, viipaloituna
  • 2 oksaa tuoretta rosmariinia
  • 2 laakeriterä
  • 2 tuoretta salvianlehteä
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 2,5 dl punaviiniä
  • 0,75 dl hyvää balsamiviinietikkaa
  • 4,5 dl lihalientä
  • 3 rkl maissitärkkelystä
  • nippu porkkanoita
  • 2 keskikokoista perunaa
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Puhdista pihvi, mausta valkosipulimausteella, suolalla ja pippurilla ja paista se kauttaaltaan oliiviöljyssä. Jos sinulla on monitoiminen kattila tai kattila, jossa on paistotoiminto, tämä voidaan tehdä suoraan kattilassa.
  • Aseta liha kattilan pohjalle ja lisää sipuli, valkosipuli ja balsamietikka. Lisää tuoreet mausteet (vinkki: sido ne ensin yhteen narulla, jotta niitä ei tarvitse myöhemmin jahdata ympäri kattilaa).
  • Laita lämpömittari, jos haluat lihan muuttuvan vaaleanpunaiseksi.
  • Kaada päälle punaviini, lihaliemi ja lisää porkkanat ja perunat. Kypsennä matalalla 8-10 tuntia. Kun liha on valmista, kalasta se ulos ja aseta sivuun. Vatkaa maissitärkkelys jäljellä olevaan nesteeseen ja sekoita liedellä haluttuun koostumukseen (voit tehdä tämän myös suoraan monitoimipannussa). Tarjoile ja nauti, mieluiten tuoreen salaatin kanssa.

Diskussion om Paahtopaisti Balsamico

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Lampaan chili

schedule8-10 tuntia matalalla

3 / 5. 24

Härkäpyrstömuhennos

schedule6-8 tuntia matalalla

4 / 5. 31

Liha burritot

schedule6h

4 / 5. 10

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista