Rakastan parsakaali-Cheddar-juustokeittoa sateisina päivinä. Vielä parempi, jos se on leipäkulhossa. On jotain hyvin lohdullista, kun kylmänä päivänä nousee lämpimään kulhoon kermaista, paksua parsakaalikeittoa.

Nyt kun noudatan ketoosiruokavaliota (LCHF), teen keitosta erilaisen version. Jätän säästöt, kuten maissitärkkelyksen ja jauhot, väliin. En käytä kanalientä tai olutta, koska niissä on usein lisäaineita, jotka eivät mielestäni ole tarpeellisia. Korvaan tämän lisäämällä lisää juustoa ja parsakaalia, ja lopputuloksena on erittäin paksu ja runsas keitto. Painekattilassa kermaisen keiton valmistaminen ei vie kauan. Vain 15 minuuttia valmisteluun ja 15 minuuttia ruoanlaittoon. Resepti on nopea ja siitä saa viisi suurta annosta, joista jokainen riittää yhdeksi ateriaksi.

Alkuperäinen resepti

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 210 g hienonnettua parsakaalia
  • 210 g cheddarjuustoraastetta
  • 5 dl kermavaahtoa
  • 3,5 dl hienonnettua sipulia
  • 2,5 dl kuutioituja porkkanoita
  • 2,5 dl kuutioitua selleriä
  • 5 valkosipulinkynttä puristettuna
  • 2 rkl suolattua voita
  • Suolaa ja pippuria
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Laita kattila kiehumaan ja keskilämmölle. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää sipulit, porkkanat ja selleri. Kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää, ja sekoita samalla. Sammuta sitten keittoasetus.
  • Lisää parsakaali ja vesi, sekoita. Laita kansi päälle ja sulje venttiili. Kypsennä viisi minuuttia korkeassa paineessa ja vapauta paine manuaalisesti heti kypsennyksen päätyttyä.
  • Poista kansi ja laita kattila kiehumaan. Sekoita samalla kun lisäät kermavaahdon ja valkosipulin. Lisää vähitellen cheddarjuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut kunnolla. Kytke keittoasetus pois päältä.
  • Mausta suolalla ja pippurilla ja koristele haluamillasi lisukkeilla.

Diskussion om Parsakaali-juustokeitto

Leave a Reply

lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana

Paprikat täytetty kvinoalla

schedulematalalla 6 tuntia tai korkealla 3 tuntia.

0 / 5. 0

Paistetut pavut – Bostonin pavut

schedule8 tuntia

4 / 5. 9

Keitto cannelini-papujen kanssa

schedule8-10 tuntia

0 / 5. 0

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista