Dansk
Suomi
Norsk bokmål
Jag älskar att få broccoli-cheddarostsoppa på regniga dagar. Ännu bättre om det är i en brödskål. Det är något väldigt tröstande med att vagga upp till en varm skål med krämig och tjock broccolisoppa på en kall dag.
Nu när jag följer en Ketodiet (LCHF) gör jag en annan version av soppan. Jag hoppar över redningen som majsstärkelse och mjöl. Jag använder inte kycklingsbuljong eller öl eftersom de ofta innehåller tillsatser som jag inte tror är nödvändiga. Jag kompenserar allt detta genom att lägga till extra ost och broccoli, och slutresultatet är en mycket tjock och rejäl soppa. Med tryckkokaren tar det inte lång tid att laga till en krämigt god soppa. Bara 15 minuter prepping och 15 minuter tillagning. Det är ett snabbt recept som ger fem stora portioner, var och är tillräcklig för en måltid.
2 kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 210 g hackad broccoli
- 210 g riven cheddarost
- 5 dl vispgrädde
- 3,5 dl hackad lök
- 2,5 dl tärnade morötter
- 2,5 dl tärnad selleri
- 5 klyftor pressad vitlök
- 2 msk saltat smör
- Salt och peppar
Maila inköpslista
Gör så här
Gör så här
- Ställ in grytan på kok och medelvärme. Lägg i smör och rör om tills detta smält. Tillsätt lök, morötter samt selleri. Låt detta tillagas i ungefär 5 minuter tills löken blivit mjuk, rör samtidigt om. Stäng sedan av inställningen kok.
- Lägg i broccoli och vatten, rör om. Sätt på locket och stäng ventilen. Tillaga i fem minuter på högt tryck, se sedan till att manuellt släppa på trycket så fort tillagningen är klar.
- Ta av locket och ställ in grytan på kok. Rör om medans du tillsätter vispgrädde och vitlök. Blanda gradvis i cheddarost och rör om tills den smält ordentligt. Stäng av kokinställningen.
- Krydda med salt och peppar och garnera med valfria toppings.
Diskussion om Broccoli- och ostsoppa
2 tankar om “Broccoli- och ostsoppa”
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.
Mer recept med Vegetariskt
som huvudingrediens
Indisk linsgryta
schedule30 min
Värmande vegogryta
schedule4h
Ratatouille i Express
schedule10 min
UTFORSKA MODELLER
Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.
CROCK-POT SKOLAN
Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.
Lär dig mer om Crock-pot
Hur mycket vatten ska man ha?
Jag ser inget vatten alls i receptet.