Omena, sinappi ja piparjuuri ovat klassisia makuja, kun syksy saapuu ja haluamme aloittaa taas muhennosten valmistamisen kesän kylmien ruokien jälkeen. Tässä on resepti pitkään keitetylle keitetylle villisialle, jossa on savuinen maku ja jonka seurana on pippurikulho ja sinappikerma.

Resepti Andreas Hedlundilta, Vuoden kokki 2012.

Uudelleen suunniteltu resepti Crock-Pot Slowcookerille.

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 600 g sianlihan lapa
  • 2 rkl voita
  • 1 porkkana paloina
  • 1 palsternakka, paloiteltu
  • 2 keltaista sipulia, kuorittu ja lohkottu lohkoiksi.
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 dl lihalientä
  • 1 tl savunestettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 0,5 tl chilijauhetta
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • leikkaa liha suuriksi paloiksi
  • Ruskista liha ja sipulit ja laita Crock-Potiin.
  • Lisää porkkana ja palsternakka
  • Kaada joukkoon liemi ja purista joukkoon valkosipuli.
  • Lisää mausteet ja savustusneste
  • Kypsennä matalalla 7 tuntia, kunnes liha on todella pehmeää.

Diskussion om Pitkään kypsytetty suomi, jossa on savuinen maku.

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Gulassi muhennos

schedule6-7 tuntia matalalla

4 / 5. 190

Biff Barbacoa

schedule6-7 tuntia matalalla

4 / 5. 9

Jambalaya

schedule7-8 tuntia matalalla

4 / 5. 80

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista