Parasta tässä reseptissä on runsas pilvikastike, jonka valmistat suoraan hitaassa keittimessä. Porsaankyljykset kypsennetään yhdessä karamellisoidun sipulin, omenasiiderin, soijakastikkeen ja Worcestershire-kastikkeen kanssa, kunnes ne ovat uskomattoman mehukkaita ja mahtavan makuisia.

Resepti on peräisin TipHerolta

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 4 porsaankylkeä
  • 1 suuri keltainen sipuli, viipaloituna
  • 2 rkl voita
  • 2,5 dl kanaliemi
  • 1 tl kuivattua timjamia tai rosmariinia (tai 1 rkl tuoretta timjamia tai rosmariinia).
  • 0,5 dl omenasiideriä (ilman lisättyä sokeria)
  • 3 rkl soijakastiketta (vähäsuolainen)
  • 1 rkl Worcestershire-kastiketta
  • ruskeaa sokeria maun mukaan (valinnainen)
  • 2-3 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 rkl veteen.
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Mausta porsaankyljykset suolalla, mustapippurilla ja ruskealla sokerilla (jos käytät).
  • Kypsennä heti tai peitä ja laita jääkaappiin yön yli. (Kyljysten marinointi yön yli antaa niille syvemmän maun, mutta se ei ole välttämätöntä.)
  • Kuumenna 1,5 rkl voita ja paista kyljykset molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 3-5 minuuttia per puoli. Lisää ne sitten kattilaan. (Kyljykset voivat olla hieman päällekkäin, mutta älä pinoaa niitä päällekkäin).
  • Lisää loput 0,5 rkl voita ja paista sipulia, kunnes se on saanut väriä, noin 3-5 minuuttia.
  • Lisää yrtit ja keitä vielä 30 sekuntia.
  • Lisää kanaliemi, omenasiideri, soijakastike ja Worcestershire-kastike ja sekoita sipulien joukkoon. Kaada sipuliseos porsaankyljysten päälle.
  • Kypsennä 4-5 tuntia matalalla tai 2-3 tuntia korkealla.
  • Nosta kypsennetyt porsaankyljykset ja aseta ne sivuun lautaselle.
  • Pelastus: Vatkaa maissitärkkelyksen ja veden seos ja sekoita se pihvikastikkeeseen.
  • Laita porsaankyljykset takaisin ja kypsennä korkealla, kunnes kastike on paksua, noin 30-60 minuuttia. (Jos kastike ei sakeudu tarpeeksi, lisää etikkaa, mutta muista, että kastike sakenee entisestään jäähtyessään.)
  • Tarjoa perunamuusin ja haricots vertsin kanssa.

Diskussion om Porsaankyljykset sipulien kanssa

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Pizza (syvä pannu)

schedule2h

4 / 5. 37

Korealaiset kylkiluut

schedule6-8 tuntia matalalla

0 / 5. 0

Mongolian pihvi

schedule4h

4 / 5. 63

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista