Tämä rapean mausteinen nuudelikeitto, jossa on currylla maustettua kurpitsaa, tuoreita vihanneksia ja keitettyä kananmunaa, on todellinen Ramen. Makujen ja liemen sekoitus – niin herkullista !!! Ramen on aina ollut yksi lempiruokiani, ja nyt se on yksi niistä, joita rakastan myös valmistaa – NAMMY.

Resepti on peräisin Halfbakedharvest.com-sivustolta.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 1-1,5 kg sianlihaa, kyljys
  • 8-10 dl kanaliemi (vähäsuolainen)
  • 1 dl + 2-4 rkl soijakastiketta (vähäsuolainen)
  • 0,5 dl + 2-4 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl kalakastiketta (osterikastiketta)
  • 2 rkl thaimaalaista punaista currytahnaa
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä
  • 1 rkl sambal oelek chilitahnaa
  • 1 limen mehu
  • 1 rkl kiinalaisia "Viisi maustetta" Viisi maustetta
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 rkl seesamiöljyä 0,5 dl + 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 5 dl metsäsieniä kokonaisina - tai viipaloituina
  • 1 kpl Ramen-nuudelit Santa Maria
  • 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, kuorimaton + kuutioina
  • 2 rkl kookosöljyä sulatettuna
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl valkoista misotahnaa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • Pippuria maun mukaan
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Laita liha Crock-Potiin. Lisää kanaliemi, 1 dl soijakastiketta, 0,5 dl riisietikkaa ja kalakastike. Lisää thaimaalainen punainen currytahna, inkivääri, sambal oelek, 1 limen mehu, kiinalaiset "viisi maustetta", mustapippuri ja 1 rkl ruskeaa sokeria. Laita kansi päälle ja kypsennä matalalla 7-8 tuntia tai korkealla 4-6 tuntia (suosittelen matalaa).
  • Paista kurpitsa noin 40 minuuttia ennen kuin olet valmis syömään. Kuumenna uuni 220 °C:een. Sekoita sulatettu kookosöljy, curry, misotahna, ruskea sokeri ja ripaus pippuria pienessä kulhossa. Aseta kuutioitu kurpitsa pellille ja kaada curryseos sen päälle. Sekoita hyvin. Paista 30-40 minuuttia sekoittaen muutaman kerran paistamisen aikana. Haluat, että squashin pinta on rapea.
  • Poista sillä välin liha Crock-Potista ja lisää sienet. Laita kansi päälle ja käännä lämpö korkealle. Leikkaa liha kahdella haarukalla tai käsin.
  • Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää seesamiöljy. Kun liha on kuumaa, lisää sen verran lihaa, että se peittää paistinpannun pinnan, ei enempää. Ripottele sianlihan päälle ruskeaa sokeria, lisää 2 ruokalusikallista soijakastiketta ja 2 ruokalusikallista etikkaa, sekoita. Anna lihan karamellisoitua noin 2 minuuttia. Sekoita ja anna lihan karamellisoitua edelleen, yhteensä noin 3-5 minuuttia. Poista liha pannulta ja toista loput lihasta. Pidä liha lämpimänä.
  • Lisää ramen-nuudelit Crock-Potiin ja keitä 5 minuuttia. Kun nuudelit ovat kypsiä, sekoita joukkoon vain puolet lihasta. Kaada keitto kulhoihin. Lisää päälle karamellisoitua lihaa, currykurpitsaa ja kananmunaa. Mausta muna suolalla ja pippurilla. Lisää porkkanat, selleri, jalapeñot, sipulit ja korianteri halutessasi.

Diskussion om Ramen – nuudelikeitto, jossa on sianlihaa

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Klassiset lihapullat

schedule10m

4 / 5. 56

Biff Stroganoff

schedule6-8 tuntia matalalla

4 / 5. 204

Baskimaan karitsanliha

schedule8 tuntia matalalla

0 / 5. 0

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

Crockpot hidaskeitin 5,7L

Köp

Crockpot hitaasti keitin 3,5 L

Köp

Crockpot hidaskeitin 4.5L DuraCeramic, käsikäyttöinen

Köp

Crockpot monitoimikeitin 5.6L, Express Turbo

Köp

Crockpot hidasliesi 5.6L, Time Select

Köp

Crockpot hitaasti keitettävä 5.6L, Time Select, musta

Köp

Crockpot hitaasti keitin 7,5L

Köp

Crockpot hidasliesi 5,6L monikäyttöinen

Köp

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista