Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Rapeaksi karamellisoitua sianlihaa tarjoillaan kermaisen kookosmaidon ja punaisen currytahnan liemessä. Perinteisesti kulhossa, jossa on ramen-nuudeleita, tuoreita vihanneksia ja tietysti ramen-muna.
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 1 kg sianlihaa
- 1 rkl soijaa
- 2 rkl limen mehua
- 0,5 dl kookossokeria
- 2 rkl kalakastiketta
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä, puristettu
- 1 l kanaliemi
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 3 rkl punaista currytahnaa
- 1 rkl maapähkinävoita
- 1 paketti ramen-nuudeleita (Santa Maria)
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Ruskista sianliha pannulla tai suoraan kattilassa, kunnes se on ruskistunut joka puolelta, yhteensä noin 10 minuuttia. Laita se kattilaan ja peitä se kalakastikkeella, inkiväärillä ja valkosipulilla. Kaada pohjalle 1,5 dl vettä, jotta se ei pala.
- Käytä painekattilan manuaalista asetusta ja keitä korkeassa paineessa 60 minuuttia. Kun aika on kulunut, avaa venttiili, jotta höyry pääsee heti ulos.
- Poista liha ja anna jäähtyä. Jätä neste kattilaan.
- Jaa liha paloiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kaada soijakastike, limemehu ja kookossokeri tasaisesti päälle. Laita uunin grillivastuksen alle 5 minuutiksi tai kunnes liha on karamellisoitunut ulkopuolelta. Sekoita kerran, jotta kaikki puolet karamellisoituvat.
- Kaada kanaliemi, kookosmaito, punainen currytahna ja maapähkinävoi kattilaan ja sekoita loput nesteestä. Kypsennä korkeassa paineessa 5 minuuttia, jotta maut todella sekoittuvat.
- Kun liemi kiehuu, keitä ramen-nuudeleita kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ja valuta vesi pois. Valmista ramen-annos, jossa on nuudeleita, lientä, paprikaa, thai-chiliä, papujen ituja, karamellisoitua sianlihaa, keitettyjä kananmunanpuolikkaita, tuoretta korianteria ja maapähkinöitä.
Diskussion om Ramen – thaimaalainen punainen curry
lisää reseptejä Liha
pääainesosana
Lammas tagine
schedule7h
Intialainen Korma lampaan kanssa
schedule6 tuntia matalalla
Chili mustien papujen kanssa
schedule8 tuntia matalalla
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista