Krispigt karamelliserat fläskkött serveras i en buljong med krämig kokosmjölk och röd currypasta. Traditionellt upplagt i en skål med ramen-nudlar, färska grönsaker och naturligtvis ett ramen-ägg.

Recept från: Went here 8 this

4 kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg fläskkött
  • 1 msk soja
  • 2 msk limejuice
  • 0,5 dl kokosnötssocker
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk riven ingefära
  • 2 vitlöksklyftor pressade
  • 1 l kycklingbuljong
  • 1 burk kokosmjölk
  • 3 msk röd currypasta
  • 1 msk jordnötssmör
  • 1 paket ramen nudlar (Santa Maria)
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Bryn fläskköttet i en stekpanna eller direkt i grytan tills den fått färg på alla sidor, ca 10 minuter totalt. Placera den i grytan och täck med fisksås, ingefära och vitlök. Häll 1,5 dl vatten i botten så att den inte bränner fast.
  • Använd tryckkokarens manuella inställning och koka på high pressure i 60 minuter. När tiden är ute, öppna ventilen för att släppa ut ångan direkt.
  • Ta upp köttet och låt det svalna. Lämna vätskan i grytan.
  • Dela köttet i bitar på en bakplåt med bakplåtspapper och häll på sojasås, limejuice och kokosnötssocker, jämnt över. Placera under grillen i ugnen i 5 minuter, eller tills köttet karamelliserats på utsidan. Rör om en gång så att alla sidor blir karamelliserade.
  • Häll kycklingbuljong, kokosmjölk, röd currypasta och jordnötssmör i grytan och blanda med den resterande vätskan. Koka på högt tryck i 5 minuter för att riktigt blanda smakerna.
  • Medan buljongen tillagas, koka ramen nudlarna i kokande vatten i 3 minuter och häll av vattnet. Gör din ramen-rätt med nudlar, buljong, röd paprika, thailändska chilis, böngroddar, karamelliserat fläsk, kokt ägghalva, färsk koriander och jordnötter.

Diskussion om Ramen – Thai röd curry

4 tankar om “Ramen – Thai röd curry

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Klassisk slottsstek

schedule5-6 timmar på låg

3.9 / 5. 133

En enkel chili

schedule4-5 timmar på låg

0 / 5. 0

Cholent – judisk köttgryta

schedule16h

4 / 5. 34

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Överraska mamma?

Snart är det Mors dag, och vad passar då bättre att ge bort än en Crock-pot? Även den blivande studenten uppskattar denna mångsidiga produkt som garanterat blir ens bästa vän i köket. 
Vi har samlat alla erbjudanden på en och samma sida, kika ni och fynda!

Se erbjudanden