Riistamuhennos juuresten ja kikherneiden kanssa

16 Ainesosia

4-6 Annokset

Kokonaisaika: 6h 10m

Syksy on hirvenmetsästyskautta. Olen ostanut ruotsalaista riistanlihaa, joka on luonnollisesti luonnonmukaista ja peräisin metsässä vapaana elävistä eläimistä. Luonnostaan hyvä eläintenhoito, jossa ei käytetä pakkokeinoja, antibiootteja eikä eläviä kuljetuksia. Se tarjoaa luonnollista, terveellistä, vähärasvaista lihaa ilman lisäaineita ja erinomaisen makuista. Mikä voisi olla sopivampaa kuin lämmittävä, mausteinen, runsas, vihanneksilla täytetty riistamuhennos, jossa on juureksia ja kikherneitä Crockpotissa? Hyödynnä tilaisuutta ja heitä mukaan jääkaapissa olevat vihannekset tai juurekset.

Resepti on peräisin Living Healthy -lehdestä

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ainesosia

Ainesosat

1 kg hirven- tai naudanlihakuutioita
3 rkl ruokaöljyä
4 keltasipulinkynttä
3 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 tl kanelia
1 tl maustepippuria
2 tl paprikajauhetta
2 tl jauhettua juustokumiinia
5 dl vettä
2 lihaliemikuutiota
1 nippu persiljaa
1 nippu korianteria
4 karkeasti kuutioitua porkkanaa, noin 300 g
200 g karkeasti kuutioitua selleriä
noin 200g 380g keitettyjä kikherneitä
Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sähköposti ostoslista

Toimi näin

Tee näin

Kuumenna paistinpannu liedellä. Ruskista liha kauttaaltaan öljyssä.
Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, juuriselleri ja kuivat mausteet, sekoita ja paista 5 minuuttia.
Aseta kattila keittotasolle. Kaada vesi ja liemikuutiot lihan päälle. Sido persilja ja korianteri yhteen ja lisää kattilaan. Laita kansi päälle. Jätä miedolla lämmöllä 6 tunniksi.
Lisää sitten valutetut kikherneet ja anna hautua vielä 30 minuuttia miedolla lämmöllä.
Tarjoile perunamuusin, bulgurin, kuskusin tai riisin kanssa ja lisää päälle persiljaa.

Diskussion om Riistamuhennos juuresten ja kikherneiden kanssa

lisää reseptejä 50/50
pääainesosana