Efterår er lig med jagtsæson for elge. Jeg har købt svensk vildtkød, som er naturligt økologisk og kommer fra fritgående dyr, der lever i skoven. Naturlig god dyrehold uden tvang, antibiotika og transport af levende dyr. Det giver naturligt, sundt, fedtfattigt kød uden tilsætningsstoffer og med en god smag. Hvad kunne være mere passende end en varmende, krydret, hjertelig, hjertelig, grøntsagspakket vildtgryde med rodfrugter og kikærter i Crockpot? Benyt lejligheden til at smide de grøntsager eller rodfrugter, der er i køleskabet, i.

Opskriften kommer fra Living Healthy

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg elgkød eller oksekød i tern
  • 3 spsk madolie
  • 4 fed gule løg
  • 3 finthakkede hvidløgsfed
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk krydderi
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 teskefulde stødt spidskommen
  • 5 dl vand
  • 2 kødbouillonterninger
  • 1 bundt persille
  • 1 bundt koriander
  • 4 gulerødder i grove tern, ca. 300 g
  • 200 g knoldselleri i grove tern
  • ca. 200 g 380 g kogte kikærter
  • Smag til med salt og peber.
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Varm en stegepande op på komfuret. Brun kødet over det hele i olie.
  • Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder, knoldselleri og tørre krydderier, rør rundt og steg i 5 minutter.
  • Sæt gryden på kogepladen. Hæld vand og bouillonterninger i, så kødet er dækket. Bind persille og koriander sammen, og tilsæt dem i gryden. Læg låget på. Lad det stå ved svag varme i 6 timer.
  • Tilsæt derefter de afdryppede kikærter og lad det stå i yderligere 30 minutter ved svag varme.
  • Serveres med kartoffelmos, bulgur, couscous eller ris og top med persille.

Diskussion om Vildtgryde med rodfrugter og kikærter

Leave a Reply

Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens

Cremet kødsuppe

schedule9h

4 / 5. 51

Klassiske kødboller

schedule10m

4 / 5. 55

Panang Gai med svinekød og frisk ananas

schedule5h

4 / 5. 29

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Asiatisk lammekød

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 12

Krydderdåsen vintergryde

schedule6 timer på lavt blus

4 / 5. 42

Chili con carne i Express

schedule10 min.

4 / 5. 81

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot