Høsten er lik elgjaktsesong. Jeg har kjøpt hjem svensk viltkjøtt som er naturlig økologisk og kommer fra frie dyr som lever i skog og mark. Et naturlig godt dyrehold fri for tvang, antibiotika og levende transport. Det gir naturlig, sunt, fettfattig kjøtt uten tilsetningsstoffer og med en fantastisk smak. Hva er vel mer passende enn en varmende, krydret, høstlig, grønnsakfylt viltgryte med rotgrønnsaker og kikerter i Crockpot? Benytt anledningen til å slenge i de grønnsakene eller rotgrønnsakene som står i kjøleskapet.

Oppskriften kommer fra Leve sunt

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg elgkjøtt eller storfekjøtt i terninger
  • 3 ss matolje
  • 4 gule løk, delt
  • 3 finhakkede fedd hvitløk
  • 1 ts kanel
  • 1 ts allehånde
  • 2 ts paprikapulver
  • 2 ts malt spisskummen
  • 5 dl vann
  • 2 kjøttbuljongterninger
  • 1 haug persille
  • 1 haug koriander
  • 4 gulrøtter i grove terninger, ca 300 g
  • 200 g selleri i grove terninger
  • ca 200g 380g kokte kikerter
  • Salt og pepper etter smak.
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Varm en stekepanne på komfyren. Brun kjøttet over det hele i olje.
  • Tilsett løk, hvitløk, gulrot, selleri og tørre krydder, rør og stek i 5 minutter.
  • Sett gryten på kokeenheten. Hell i vann og buljongterninger slik at det dekker kjøttet. Bind sammen persille og koriander og ha dem i gryta. Sett på lokket. La stå på svak varme i 6 timer.
  • Tilsett så de drenerte kikertene og la stå i ytterligere 30 minutter på svak varme.
  • Server med potetmos, bulgur, couscous eller ris og topp med persille.

Diskussion om Viltgryte med rotgrønnsaker og kikerter

Leave a Reply

Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens

Fylte paprika i Crock-Pot Express

schedule10m

4 / 5. 13

Carnitas

schedule6t

4 / 5. 5

Klassiske kjøttboller

schedule10m

4 / 5. 55

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Indisk Korma med lam

schedule6 timer på lavt nivå

4 / 5. 97

Møre julerips

schedule7-8 timer på lavt nivå

4 / 5. 122

Chiligryte med gresskar

schedule8t

4.1 / 5. 20

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot