Dansk
Norsk bokmål
Svenska
Nyt olen yrittänyt kirjoittaa ylös reseptin Sarma ( hapankaali nyytit)
Tietenkin kaikki Balkanilta kotoisin olevat tekevät asioita eri tavalla, eikä heillä yleensä ole mitään kirjallista tietoa, joten tämä on tyttäreni perintöä varten. 
Ainesosia
Ainesosat
- 1 frp. hapankaali
- 800 g sekalaista jauhelihaa
- 2 dl riisiä
- 2 keltaista sipulia
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 muna
- 1-2 rkl vegeta
- Pippuri
- Savukinkku
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Poista hapankaalin lehdet ja liota niitä pari tuntia, jotta happamuus poistuu, riippuen siitä, millaisesta hapokkuudesta pidät.
- Pilko sipuli/valkosipuli ja paista pannulla pehmeäksi.
- Laita sekoitettu jauheliha, (käytän raakaa, mutta myös ruskistettu liha käy) keittämätön riisi, sipulijauheliha, paprika-, vegeta- ja pippuriliha kulhoon ja sekoita ne keskenään.
- Ota hapankaalinlehti ja aloita rullaaminen (aseta leikkuulaudalle tai lautaselle), leikkaa paksut varret pois, jos se on mahdollista rullata. Säästä kaksi lehteä käytettäväksi kansina.
- Pilko loput hapankaalista ja laita se kattilan pohjalle.
- Aloita matojen laittaminen tai asettaminen ruukkuun.
- Kuutioi savukinkku ja laita etanoiden päälle ja väliin.
- Ripottele päälle hieman paprikajauhetta ja lisää kaksi säästettyä lehteä.
- Täytä vedellä niin, että madot lähes peittyvät.
- Kypsennä matalalla 6 tuntia matalalla (tai 4 tuntia korkealla).
- Kun hapankaali on kypsennetty, tee kastike kastikkeesta jauhoja ja hieman lisää paprikajauhetta.
Diskussion om Sarma – Hapankaali nyytit
lisää reseptejä Liha
pääainesosana
Grillattua ja oluessa haudutettua lammasta
schedule6-7 tuntia korkealla
Lihamuhennos tomaatin kanssa Expressissä
schedule35m
Rillettes
schedule8h
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista