
“Tänään kokeilin uutta ruokalajia. Se oli maaginen possun sisäfilee chutney-kastikkeessa Crock-Potissa. Mehevää porsaan ulkofileetä sipulikastikkeessa ja mangochutneyn kera. Liha oli todella mureaa ja maukasta, koska sitä oli kypsytetty miedolla lämmöllä pitkään, ja kastike sai melkeinpä halun nielemään sen. Todella yksi maukkaimmista lihapatoista, joita olen pitkään aikaan kokannut ja syönyt!”
Resepti on peräisin attlevasunt.se-sivustolta.
Inga kommentarer »Ainesosat
- 1 kg sianfileetä
- 140 g pekonia
- 1 keltainen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 rkl mango chutney
- 3 rkl vasikanlihaa
- 2 rkl kiinalaista soijaa
- 2 dl ruokakermaa
- voita paistamiseen
- Suola, pippuri
Tee näin
- Puhdista ja viipaloi liha.
- Pilko sipuli ja valkosipuli.
- Silppua pekoni.
- Ruskista liha hieman voissa molemmin puolin Crock-Potissa liedellä, jos se on mahdollista, tai paistinpannulla liedellä.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Nosta liha pois.
- Paista myös pekonia ja sipulia kattilassa/pannussa, kunnes pekoni alkaa ruskistua.
- Nosta kattila takaisin keittoyksikön päälle. Lisää liha uudelleen.
- Lisää kattilaan muut ainekset paitsi ruokakerma.
- Anna hautua matalalla 4 tuntia.
- Nosta sitten kansi. Kaada joukkoon kerma, laita kansi takaisin ja anna olla korkealla 30 minuuttia.
- Mausta mangochutneylla, suolalla ja pippurilla.
Diskussion om Taika possunfilee chutney-kastikkeessa
lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Paahdettua lammasta

Pulled Pork à la Maria

Lihamuhennos tomaatin kanssa Expressissä
Tutustu malleihin

CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista