Dansk
Suomi
Norsk bokmålFunktioner
Reservdelar
“Idag testade jag en ny rätt. Det blev en magisk fläskfilé i chutneysås i Crock-Pot. Saftig fläskfilé i sås med lök och mango chutney. Köttet blev verkligen mört och smakrikt av att tillagas på svag värme under lång tid och såsen ville man nästan sleva i sig av. På riktigt bland den godaste köttgrytan jag lagat och ätit på länge!”
Receptet kommer från attlevasunt.se
11 kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kg fläskfilé
- 140 g bacon
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk mango chutney
- 3 msk kalvfond
- 2 msk kinesisk soja
- 2 dl matlagningsgrädde
- smör till stekning
- Salt, peppar
Maila inköpslista
Gör så här
Gör så här
- Putsa och skiva köttet.
- Hacka lök och vitlök.
- Strimla bacon.
- Bryn köttet i lite smör på båda sidor i Crock-Potgrytan på spisen för de modeller som klarar detta eller i en stekpanna på spisen.
- Salta och peppra.
- Lyft ut köttet.
- Fräs även bacon och lök i grytan/stekpannan tills baconet börjar få färg.
- Lyft tillbaka grytan på tillagningsenheten. Lägg åter ner köttet.
- Lägg i övriga ingredienser i grytan utom matlagningsgrädden.
- Låt gå i 4 timmar på låg effekt.
- Lyft sedan på locket. Häll i grädden, sätt tillbaka locket och låt gå 30 minuter på hög effekt.
- Smaka av med mango chutney, salt och peppar.
Diskussion om Magisk fläskfilé i chutneysås
11 tankar om “Magisk fläskfilé i chutneysås”
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.
Mer recept med Kött
som huvudingrediens
Hel fläskkarré med honung och örter
schedule6 timmar på låg
Juliga köttbullar
schedule4-5 tim
Köttfärsoppa
schedule15m
UTFORSKA MODELLER
Oavsett om det är din första Crock-Pot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.
Lyxig fransk högrevsgryta med bacon, morot och rödvin
En galet god och lyxig gryta som du kan äta med ugnsbakad potatis eller ris. Rödvin, bacon, högrev, morot, persiljerot & timjan skapar magi!
Se recept
Dum fråga kanske, men skall mango chutney vara med när man har grytan på låg effekt, eller är det bara för att smaka av?
Hej!
Den ska vara med hela tiden. Men lägg till ytterligare om du vill ha mer smak.
Behöver man ingen vätska under kokningen?
Eftersom det är ett slowcooking-recept så behöver du ingen extra vätska.
Mums! Jag smaksatte såsen med lite chilisås, sambal och paprikapulver för att få den lite fylligare. Kommer låta det gå med från början nästa gång.
Jätte gott blev det, sa absolut göra det fler gånger
Mitt första försök med en Crockpot och det blev galet gott, tillsatte ca 200 gram stekta färska champinjoner då jag bara hade 800 gram fläskfile. Kommer laga detta ofta!
Såå smarrig
Kan man välja att köra det i tryckkokare istället?
Ja, kolla tider på fläskkött.
God, men inte magisk. Fläskfilén blev torr och trådig, skulle föredragit en fetare styckdetalj, karré kanske. Stek baconet först för att få till lite stekyta, om du steker lök-vitlök samtidigt bränns det lätt vid. Gott och jag kommer att laga det igen, men med fetare kött.