Lihaton maanantai -vinkki: Nämä korianterilla, (pepperjack-)juustolla, smetanalla ja avokadolla täytetyt quinoatäytteiset paprikat tekevät maanantai-illallisista hieman ihanampia. Ne ovat kasvissyöjiä. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa, kuten hyvän Crock-Pot-aterian kuuluukin olla. Ei pilkkomista, ei esikypsennystä, ei mitään. Voit lisätä niihin kaikkia suosikkiasioitasi, mikä tekee niistä erittäin tyylikkäitä Crock-Potista valmistetuiksi. Ravitsemustekijä on oikea! Proteiinia, kuitua ja vihanneksia jne. Jos haluat olla erityisen terveellinen, jätä juusto pois tai vähennä sitä, siitä ei tule yhtä maukasta, mutta…
Resepti ja kuva: Pinch of Yum
Inga kommentarer »Ainesosat
- 6 kokonaista paprikaa
- 2,5 dl keitettyä kvinoa
- 4 dl (tölkki) mustia papuja, huuhdeltuja
- 1 tölkki paputahnaa (papusosetta)
- 5 dl punaista enchilada-kastiketta (tacokastike käy hyvin).
- 1 tl kumina
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 0,5 tl valkosipulijauhetta
- 5 dl juustoraastetta
- suolaa ja pippuria
Tee näin
- Leikkaa paprikan yläosa pois ja kaavi valkoinen osa ja siemenet pois.
- Sekoita suuressa kulhossa quinoa, pavut, enchilada-kastike, mausteet ja 2 dl juustoa. Täytä jokainen paprika kvinoa-seoksella.
- Kaada 1 dl vettä Crock-Potin pohjalle. Aseta paprikat Crock-Potiin niin, että ne seisovat vedessä. Laita kansi päälle ja kypsennä matalalla 6 tuntia tai korkealla 3 tuntia.
- Poista kansi, levitä loput juustosta paprikoiden päälle ja peitä uudelleen muutamaksi minuutiksi, jotta juusto sulaa.
- Tarjoile sen päälle mitä haluat! Nämä ovat myös herkullisia sipsien ja guacamolen kanssa, usko tai älä.
Diskussion om Täytetyt paprikat kvinoan kanssa
lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana
Kasvismuhennos chilin kera
Ratatouille kesävihanneksista basilikaöljyn kera
Tomaatti- ja basilikakeitto
Tutustu malleihin
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista