
Butterchicken on peräisin Intiasta, ja se syntyi itse asiassa vahingossa ruoanvalmistuksen yhteydessä. Voi-kanaa kutsutaan myös nimellä “Murgh Makhani”, ja se on voissa ja tomaattikastikkeessa kypsennettyä Tandoori-kanaa.
Voikana vaatii paljon aikaa, mutta Crock-Pot Expressissä siihen menee vain 35 minuuttia.
Onnea!
Terveisin Zeina
Inga kommentarer »Ainesosat
- 1 kg kananrumpujen koivet
- Marinadi:
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 2 tl kurkumaa
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl garam masalaa
- 1 rkl kumina
- kokonaisen limen mehu
- 1 tl suolaa
- SO:
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 keltaista sipulia
- 2 chiliä - siemeniä ja hienonnettu
- 1 pala inkivääriä
- 3 valkosipulinkynttä
- 5 kardemummapalloa
- 2 kanelitankoa
- 1 rkl kuminan siemeniä
- 4 currynlehteä (voidaan jättää pois)
- 50 g voita
- 1 dl kermaa
Tee näin
- Poista kanan nahka
- Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja kaada sitten kanan päälle. Anna marinoitua jääkaapissa yön yli tai kypsennä heti.
- Pilko kaikki muhennokseen käytettävät vihannekset.
- Laita Crock-Pot Express Saute-asentoon. Kuumenna öljy ja ruskista kanaa noin 5 minuuttia ympäriinsä.
- Poista kana ja aseta syrjään.
- Paista kaikki vihannekset ja mausteet. Lisää tomaattimurska ja sekoita.
- Lisää kana ja voi. Lisää kana uudelleen.
- Lukitse Crock-Pot ja varmista, että venttiili on kiinni. Laita se pataan ja anna kypsyä 35 minuuttia.
- Avaa venttiili ja vapauta paine. Varo, ettet polta itseäsi.
- Avaa kansi, lisää kerma, sekoita ja anna hautua pari minuuttia.
- Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile riisin kanssa.
Diskussion om Voi-kana (Murgh Makhani)
lisää reseptejä Lintu
pääainesosana

Valkoinen kana chili

Vedettyä kanaa juustolla

Kanamuhennos vihreän chilin kera
Tutustu malleihin

CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista