Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Vi kan ikke få nok av denne søte! Creme brulee! I slowcookeren er matlagingen enkel og gir et fint resultat.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 3 dl kremfløte
- 1 dl standard melk
- 5 eggeplommer, middels størrelse
- 0,5 dl perlesukker
- ca 1 dl råsukker eller melis til servering
- 0,5 vaniljestang
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene med en kniv. Ha stangen og frøene i en kjele og tilsett fløte og melk. Kok opp og ta av platen. La stå i 10 minutter.
- I mellomtiden visp eggeplommer og sukker sammen i en bolle. Ta ut vaniljestangen og hell væsken i en tynn stråle mens du visper og visp i noen minutter til alt er godt blandet. La hvile i minst en halvtime, men gjerne over natten i kjøleskapet slik at smakene kan modnes.
- Test slik at fire cocotte-former på 1,5 dl får plass i din Crock-pot. Rør røren lett og fordel i formene. Legg dem forsiktig i kjelen og hell i varmt vann slik at halvparten av formene dekkes. Pass på at det ikke kommer vann inn i røren!
- Sett på lokket og vri knappen til lavt nivå
- Når brûléene har stivnet, men fortsatt er litt hule i midten, løfter du pannen ut av bunnenheten og setter til side. Steketiden avhenger av temperaturen på røren når den legges i Crock-gryten. Sjekk med jevne mellomrom slik at brûléene ikke koker for lenge. Når kokettene er kjølige nok til å håndtere, setter du dem i kjøleskapet. La stå i minst 2 timer før servering.
- Ta gjerne frem brûléene en halvtime før desserten skal serveres slik at de ikke er kalde fra kjøleskapet. Dryss et lag sukker på overflaten og brenn av sukkeret med en brûlée-brenner (tilgjengelig i alle byggevare- og husholdningsbutikker). Overflaten skal bli mørkebrun. For en ekstra sprø overflate, dryss på et nytt lag sukker og gjenta prosessen.
Diskussion om Klassisk crème brûlée
Flere opskrifter med Dessert og bakevarer
som hovedingrediens
Ostekake i Express
schedule35 m
Eplesprø
schedule15 m
Risgrøt
schedule4 timer
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot