Apelsinkyckling
Apelsinkyckling
  • 4 portioner
  • 10m förberedelsetid
  • 5h tillagningstid

Apelsinkyckling

(31)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Apelsinkyckling är vanligt på många kinesiska takeout-menyer. Den består vanligtvis av kyckling som är panerad, friterad och ligger i en klibbig, söt apelsinsås. Eftersom det är en favorit hos många har jag försökt att göra en som inte är alltför söt och har onödigt många kalorier. Denna apelsinkyckling i Crock-Pot är en hälsosammare, uppdaterad version. Den ger samma söta, citrussmak men är gjord med hälsosammare ingredienser.

Recept och foto: Wellplated by Erin

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 2 stora benfria, skinnfria kycklingbröst (ca 4 medelstora)
  • 2,5 dl osötad apelsinjuice
  • 2 msk honung
  • 2 msk sojasås, låg salthalt
  • 1 msk risvinäger
  • 2 klyftor vitlök, skivad
  • 2 tsk färsk ingefära, skivad
  • 0,5 tsk chiliflakes, eller mer
  • 3 msk majsstärkelse
  • Salt och peppar
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • Ris
  • Salladslök
  • Rostade mandelflarn eller sesamfrön
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Smörj botten på din Crock-Pot med matfett/olja. Lägg kycklingen i botten och strö salt och peppar över.
  • 2. Blanda ihop apelsinjuice, honung, sojasås, risvinäger, vitlök, ingefära och chiliflakes i en skål. Häll det över kycklingen.
  • 3. Täck med lock och koka i 2 till 3 timmar på hög eller 5 till 6 timmar på låg, tills kycklingen är genomkokt. Ta upp kycklingen och skär den i bitar.
  • 4. Häll upp såsen i en skål. Sila bort de fasta ingredienserna och häll sedan tillbaka vätskan i grytan. Sätt värmen på hög.
  • 5. Blanda majsstärkelsen med 3 msk vatten för att reda såsen, rör sedan in den i apelsinsåsen. Koka på hög tills såsen tjocknar, ca 10 minuter, rör om ofta.
  • 6. Lägg tillbaka kycklingbitarna i såsen och täck över med såsen.
  • 7. Servera med kokt ris, strö med hackad salladslök och rostade mandlar eller sesamfrön efter önskemål.
Näringsinformation
Per portion (1/4), med 1,5 dl ris)
Kalorier 416
Fett 6 g
Mättat fett 1 g
Kolesterol 130 mg
Salt 749 mg
Kolhydrater 43 g
Fiber 2 g
Socker 13 g
Protein 50 g
Taggar

apelsin asiatiskt citrus Kinesiskt kyckling

Du kanske gillar
Saras tomatsoppa
(1)
6h
Jordärtskockssoppa
(7)
20m
Cheesecake med smak av kola
(5)
45m
Teriyaki Lax (Sous Vide)
(14)
45m
Sloppy “joes” Burger
(46)
3h
Aprikos & Brie dipp
(33)
1h 20m
Köttfärsgryta med mycket grönsaker
(44)
6h
Grönare mat
(74)
4h
Gulaschsoppa tillagad i Crock Pot Express
(31)
35m
Lyxig kålpudding
(202)
6h
Kebab på nötkött
(103)
6h
Risgrynsgröt i Express
(127)
30m