Apelsinkyckling är vanligt på många kinesiska takeout-menyer. Den består vanligtvis av kyckling som är panerad, friterad och ligger i en klibbig, söt apelsinsås. Eftersom det är en favorit hos många har jag försökt att göra en som inte är alltför söt och har onödigt många kalorier. Denna apelsinkyckling i Crock-Pot är en hälsosammare, uppdaterad version. Den ger samma söta, citrussmak men är gjord med hälsosammare ingredienser.

Recept och foto: Wellplated by Erin

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2 stora benfria, skinnfria kycklingbröst (ca 4 medelstora)
  • 2,5 dl osötad apelsinjuice
  • 2 msk honung
  • 2 msk sojasås, låg salthalt
  • 1 msk risvinäger
  • 2 klyftor vitlök, skivad
  • 2 tsk färsk ingefära, skivad
  • 0,5 tsk chiliflakes, eller mer
  • 3 msk majsstärkelse
  • Salt och peppar
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Smörj botten på din Crock-Pot med matfett/olja. Lägg kycklingen i botten och strö salt och peppar över.
  • Blanda ihop apelsinjuice, honung, sojasås, risvinäger, vitlök, ingefära och chiliflakes i en skål. Häll det över kycklingen.
  • Täck med lock och koka i 2 till 3 timmar på hög eller 5 till 6 timmar på låg, tills kycklingen är genomkokt. Ta upp kycklingen och skär den i bitar.
  • Häll upp såsen i en skål. Sila bort de fasta ingredienserna och häll sedan tillbaka vätskan i grytan. Sätt värmen på hög.
  • Blanda majsstärkelsen med 3 msk vatten för att reda såsen, rör sedan in den i apelsinsåsen. Koka på hög tills såsen tjocknar, ca 10 minuter, rör om ofta.
  • Lägg tillbaka kycklingbitarna i såsen och täck över med såsen.
  • Servera med kokt ris, strö med hackad salladslök och rostade mandlar eller sesamfrön efter önskemål.

Diskussion om Apelsinkyckling

Lämna ett svar

Mer recept med Fågel
som huvudingrediens

Kall marinerad kycklingfilé

schedule12m

4 / 5. 15

Kyckling Tinga

schedule15m

3.9 / 5. 65

Biryani med kryddigt ris & kyckling

schedule4h

4 / 5. 16

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot