4 portioner
10m förberedelsetid
5h tillagningstid

Apelsinkyckling

(38)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Apelsinkyckling är vanligt på många kinesiska takeout-menyer. Den består vanligtvis av kyckling som är panerad, friterad och ligger i en klibbig, söt apelsinsås. Eftersom det är en favorit hos många har jag försökt att göra en som inte är alltför söt och har onödigt många kalorier. Denna apelsinkyckling i Crock-Pot är en hälsosammare, uppdaterad version. Den ger samma söta, citrussmak men är gjord med hälsosammare ingredienser.

Recept och foto: Wellplated by Erin

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

2 stora benfria, skinnfria kycklingbröst (ca 4 medelstora)
2,5 dl osötad apelsinjuice
2 msk honung
2 msk sojasås, låg salthalt
1 msk risvinäger
2 klyftor vitlök, skivad
2 tsk färsk ingefära, skivad
0,5 tsk chiliflakes, eller mer
3 msk majsstärkelse
Salt och peppar

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

Ris
Salladslök
Rostade mandelflarn eller sesamfrön

Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.

1. Smörj botten på din Crock-Pot med matfett/olja. Lägg kycklingen i botten och strö salt och peppar över.
2. Blanda ihop apelsinjuice, honung, sojasås, risvinäger, vitlök, ingefära och chiliflakes i en skål. Häll det över kycklingen.
3. Täck med lock och koka i 2 till 3 timmar på hög eller 5 till 6 timmar på låg, tills kycklingen är genomkokt. Ta upp kycklingen och skär den i bitar.
4. Häll upp såsen i en skål. Sila bort de fasta ingredienserna och häll sedan tillbaka vätskan i grytan. Sätt värmen på hög.
5. Blanda majsstärkelsen med 3 msk vatten för att reda såsen, rör sedan in den i apelsinsåsen. Koka på hög tills såsen tjocknar, ca 10 minuter, rör om ofta.
6. Lägg tillbaka kycklingbitarna i såsen och täck över med såsen.
7. Servera med kokt ris, strö med hackad salladslök och rostade mandlar eller sesamfrön efter önskemål.

Näringsinformation

Per portion (1/4), med 1,5 dl ris)
Kalorier	416
Fett	6 g
Mättat fett	1 g
Kolesterol	130 mg
Salt	749 mg
Kolhydrater	43 g
Fiber	2 g
Socker	13 g
Protein	50 g

Taggar

apelsin asiatiskt citrus Kinesiskt kyckling

Du kanske gillar

Apelsinkyckling

Ingredienser/inköpslista

Till servering

Gör så här

Taggar

apelsin asiatiskt citrus Kinesiskt kyckling

Du kanske gillar

Äppelmos i Crockpot

Chokladig S’mores Dip

Ångkokt fisk på japanskt vis

Ångkokt fisk med citron och örter

Barbeque ribs

Kyckling Tinga

Bananas Foster – en amerikans drömdessert med en touch av kokos

Grekisk kyckling – citronsoppa (Avgolemono)

Saras tomatsoppa

Jordärtskockssoppa

Cheesecake med smak av kola

Teriyaki Lax (Sous Vide)