Biff Stroganoff
Biff Stroganoff
  • 6 portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 6h tillagningstid

Biff Stroganoff

(168)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Om det var en rysk furste eller inte som satte sitt namn på denna rätt kan jag inte svara på. Men god är den.

Recept av Jonas Westman.

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 800 g nötkött i bitar
  • 2 st gula lökar, skivade
  • 1 msk smör
  • 20 små champinjoner, skivade
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 msk maizena redning
  • 2-3 dl crème fraiche eller grädde
  • paprikapulver, salt och peppar
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • Ris
  • Saltgurka
  • Sallad
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker. Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
  • 2. När andra omgången kött fått fin färg fräs med löken en kort stund. Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
  • 3. Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, paprikakrydda, salt, svartpeppar och kalvfond.
  • 4. Sätt locket på grytan och sätt vredet på låg och koka i 6 timmar.
  • 5. 20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraîche eller grädde och ev maizenaredning ner. Smaka av med salt och peppar om så önskas.
  • 6. Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.
Taggar

grädde husmanskost nötkött

Kommentarer

Angelica Ryberg
Angelica Ryberg

Andra gången jag gör efter detta recept och jag använder älgkött istället för nötkött. Funkar lika bra och blir så gott.
Lite tråkigt bara att det inte finns mått för hur mycket kryddor man ska ha i.

2019-04-14
Kiki Komierowski
Kiki Komierowski

6 timmar på låg eller hur länge?

2020-02-24
Crock-Pot Sverige
Crock-Pot

Ja, det stämmer.

2020-02-25
Lena Johansen
Lena Johansen

Paprikakryddan saknas i gör så här…

2021-02-28
Crock-Pot Sverige
Crock-Pot

Tack! Har lagt till det.

2021-03-01
Du kanske gillar
Grönare mat
(22)
4m
Gulaschsoppa tillagad i Crock Pot Express
(8)
35m
Lyxig kålpudding
(40)
6h
Kebab på nötkött
(56)
6h
Risgrynsgröt i Express
(69)
30m
Grytstek av älg
(63)
2h
Kik alicha
(24)
25m
Butterchicken (Murgh Makhani)
(69)
35m
Lammtagine
(26)
7h
Värmande vegogryta
(89)
4h
Kycklinggryta med ananas
(63)
7h
Köttfärsås
(56)
4h