Biff Stroganoff
Biff Stroganoff
  • 6 portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 6h tillagningstid

Biff Stroganoff

(36)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Om det var en rysk furste eller inte som satte sitt namn på denna rätt kan jag inte svara på. Men god är den.

Recept av Jonas Westman.

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 800 g nötkött i bitar
  • 2 st gula lökar, skivade
  • 1 msk smör
  • 20 små champinjoner, skivade
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 msk maizena redning
  • 2-3 dl crème fraiche eller grädde
  • paprikapulver, salt och peppar
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • Ris
  • Saltgurka
  • Sallad
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker. Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
  • 2. När andra omgången kött fått fin färg fräs med löken en kort stund. Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
  • 3. Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, salt, svartpeppar och kalvfond.
  • 4. Sätt locket på grytan och sätt den i basenheten. Sätt vredet på låg.
  • 5. 20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraichen eller grädde och maizena redning ner. Smaka av med salt och peppar om så önskas.
  • 6. Serveringstips: Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.
Taggar

grädde husmanskost nötkött

Du kanske gillar
Grillad kalvbringa med grönpeppar
(3)
8h
Chorizofylld gårdskyckling
(2)
6h
Ångkoka grönsaker
(1)
2m
Grillade kycklingklubbor med dip
(1)
5h
Barbeque Kyckling Sliders (pulled chicken)
(1)
7h
Ghee (klarifierat smör)
(2)
6h
Fläskytterfilé med balsamvinäger
(8)
4h
Hårdkokta ägg
(2)
8m
Varm choklad med Baileys
(5)
1h 30m
Gulaschsoppa
(6)
40m
Fruktpuré (Barnmat)
(2)
5m
Lax med rotfruktsmos och couscous (Barnmat)
(7)
25m