Biff Stroganoff

11 Ingredienser

6 Portioner

Total tid: 6-8 timmar på låg

Om det var en rysk furste eller inte som satte sitt namn på denna rätt kan jag inte svara på. Men god är den.

Recept av Jonas Westman.

Skriv ut

6 kommentarer »

Ingredienser

Maila inköpslista

Gör så här

Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker. Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
När andra omgången kött fått fin färg fräs med löken en kort stund. Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, paprikakrydda, salt, svartpeppar och kalvfond.
Sätt locket på grytan och sätt vredet på låg och koka i 6 timmar.
20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraîche eller grädde och ev maizenaredning ner. Smaka av med salt och peppar om så önskas.
Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.

Diskussion om Biff Stroganoff

Angelica Ryberg says:
Andra gången jag gör efter detta recept och jag använder älgkött istället för nötkött. Funkar lika bra och blir så gott.
Lite tråkigt bara att det inte finns mått för hur mycket kryddor man ska ha i.

14 april 2019 at 16:41
Logga in för att svara
Kiki Komierowski says:
6 timmar på låg eller hur länge?

24 februari 2020 at 10:31
Logga in för att svara
Crock-Pot says:
Ja, det stämmer.

25 februari 2020 at 07:04
Logga in för att svara
Lena Johansen says:
Paprikakryddan saknas i gör så här…

28 februari 2021 at 16:08
Logga in för att svara
Crock-Pot says:
Tack! Har lagt till det.

1 mars 2021 at 07:02
Logga in för att svara
Lena Johansen says:
Ett tips. Jag tillagar den här oftast i crockpot express. Med älgkött så kör jag på meat 35 minuter och släpper sedan på trycket efter 10 minuter. Blir precis lika bra som i slow cooker

12 maj 2021 at 14:12
Logga in för att svara