Biff Stroganoff
Biff Stroganoff
  • 6 portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 6h tillagningstid

Biff Stroganoff

(198)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Om det var en rysk furste eller inte som satte sitt namn på denna rätt kan jag inte svara på. Men god är den.

Recept av Jonas Westman.

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 800 g nötkött i bitar
  • 2 st gula lökar, skivade
  • 1 msk smör
  • 20 små champinjoner, skivade
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 msk maizena redning
  • 2-3 dl crème fraiche eller grädde
  • paprikapulver, salt och peppar
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • Ris
  • Saltgurka
  • Sallad
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker. Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
  • 2. När andra omgången kött fått fin färg fräs med löken en kort stund. Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
  • 3. Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, paprikakrydda, salt, svartpeppar och kalvfond.
  • 4. Sätt locket på grytan och sätt vredet på låg och koka i 6 timmar.
  • 5. 20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraîche eller grädde och ev maizenaredning ner. Smaka av med salt och peppar om så önskas.
  • 6. Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.
Taggar

grädde husmanskost nötkött

Kommentarer

Angelica Ryberg
Angelica Ryberg

Andra gången jag gör efter detta recept och jag använder älgkött istället för nötkött. Funkar lika bra och blir så gott.
Lite tråkigt bara att det inte finns mått för hur mycket kryddor man ska ha i.

2019-04-14
Kiki Komierowski
Kiki Komierowski

6 timmar på låg eller hur länge?

2020-02-24
Crock-Pot Sverige
Crock-Pot

Ja, det stämmer.

2020-02-25
Lena Johansen
Lena Johansen

Paprikakryddan saknas i gör så här…

2021-02-28
Crock-Pot Sverige
Crock-Pot

Tack! Har lagt till det.

2021-03-01
Lena Johansen
Lena Johansen

Ett tips. Jag tillagar den här oftast i crockpot express. Med älgkött så kör jag på meat 35 minuter och släpper sedan på trycket efter 10 minuter. Blir precis lika bra som i slow cooker 😊

2021-05-12
Du kanske gillar
Äppelmos i Crockpot
(0)
4h
Chokladig S’mores Dip
(0)
2h
Ångkokt fisk på japanskt vis
(1)
12m
Ångkokt fisk med citron och örter
(7)
8m
Barbeque ribs
(26)
5h 20m
Kyckling Tinga
(20)
15m
Bananas Foster – en amerikans drömdessert med en touch av kokos
(9)
2h
Grekisk kyckling – citronsoppa (Avgolemono)
(29)
3h
Saras tomatsoppa
(17)
6h
Jordärtskockssoppa
(16)
20m
Cheesecake med smak av kola
(22)
45m
Teriyaki Lax (Sous Vide)
(23)
45m