Bigos är så smidigt att laga i en Crock-Pot eftersom den ska tillagas länge! Den smakar bäst på vintern, särskilt när man har varit ute och till exempel åkt skidor i minusgrader.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 förp surkål (800g)
  • 500 g vitkål
  • 250 g fläskkött eller annat kött.
  • 250 g rimmat fläsk eller bacon
  • 2 msk smör
  • 2 lagerblad
  • 5 svartpepparkorn
  • 3-5 kryddpepparkorn
  • 2 dl vatten
  • 250 g kryddig korv, gärna polsk
  • ½ näve torkad svamp
  • ½ näve katrinplommon
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl rött vin eller vatten
  • 2 gula lökar
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 tesked kummin
  • 1 tesked mejram
  • Salt och peppar, efter smak
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • 1. Skär surkålen i mindre bitar, strimla vitkål, häll i grytan och tillsätt lite kokande vatten. Tillsätt plommon, lagerblad, torkad svamp och lite salt och kryddpeppar. Koka i en kastrull och ställ åt sidan.
  • Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i lite fett.
  • Bryn kött och fläsk en gryta. Blanda i lök, kål, lagerblad, pepparkorn.
  • Häll i vin och vatten och smaksätt med tomatpuré, kummin, mejram, salt och peppar. Skär korven i slantar och lägg den överst. Koka på låg i ca 6-7 timmar på låg.
  • Red av med mjölet, rör om och späd med lite vin eller vatten. Låt den koka upp igen.
  • Späd med mer vin eller vatten om det behövs.
  • Smaka av. Servera med grovt bröd, kokt potatis eller potatismos.

Diskussion om Bigos, jägargryta

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

En enkel chili

schedule4-5 timmar på låg

0 / 5. 0

Mustig lammgryta

schedule6-8 tim på låg

4 / 5. 81

Köttfärs med Pasta Penne

schedule7m

4 / 5. 62

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Crockpot Express Multicooker 5,6L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo.

Crock-pot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select.

Crock-pot Slowcooker 5,6L, Time Select

Köp
Crockpot Slowcooker 7,5L

Crock-pot Slowcooker 7,5L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Crock-pot Multicooker 5,6l Express Plus

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionell.

Crock-pot Slowcooker 5,6L Multifunktionell

Köp
Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Crock-pot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp
Crockpot Slowcooker 4,7L Ledat lock.

Crock-pot Slowcooker 4,7L Ledat lock

Köp

Överraska mamma?

Snart är det Mors dag, och vad passar då bättre att ge bort än en Crock-pot? Även den blivande studenten uppskattar denna mångsidiga produkt som garanterat blir ens bästa vän i köket. 
Vi har samlat alla erbjudanden på en och samma sida, kika ni och fynda!

Se erbjudanden