Bigos är så smidigt att laga i en Crock-Pot eftersom den ska tillagas länge! Den smakar bäst på vintern, särskilt när man har varit ute och till exempel åkt skidor i minusgrader.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 förp surkål (800g)
  • 500 g vitkål
  • 250 g fläskkött eller annat kött.
  • 250 g rimmat fläsk eller bacon
  • 2 msk smör
  • 2 lagerblad
  • 5 svartpepparkorn
  • 3-5 kryddpepparkorn
  • 2 dl vatten
  • 250 g kryddig korv, gärna polsk
  • ½ näve torkad svamp
  • ½ näve katrinplommon
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl rött vin eller vatten
  • 2 gula lökar
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 tesked kummin
  • 1 tesked mejram
  • Salt och peppar, efter smak
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • 1. Skär surkålen i mindre bitar, strimla vitkål, häll i grytan och tillsätt lite kokande vatten. Tillsätt plommon, lagerblad, torkad svamp och lite salt och kryddpeppar. Koka i en kastrull och ställ åt sidan.
  • Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i lite fett.
  • Bryn kött och fläsk en gryta. Blanda i lök, kål, lagerblad, pepparkorn.
  • Häll i vin och vatten och smaksätt med tomatpuré, kummin, mejram, salt och peppar. Skär korven i slantar och lägg den överst. Koka på låg i ca 6-7 timmar på låg.
  • Red av med mjölet, rör om och späd med lite vin eller vatten. Låt den koka upp igen.
  • Späd med mer vin eller vatten om det behövs.
  • Smaka av. Servera med grovt bröd, kokt potatis eller potatismos.

Diskussion om Bigos, jägargryta

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Lövbiffgryta

schedule20m

4 / 5. 122

Cowboychili

schedule10 tim på låg

4 / 5. 89

Irländsk shepherd’s pie

schedule7–9 timmar på låg, 3-4 timmar på hög

4.1 / 5. 15

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Överraska mamma?

Snart är det Mors dag, och vad passar då bättre att ge bort än en Crock-pot? Även den blivande studenten uppskattar denna mångsidiga produkt som garanterat blir ens bästa vän i köket. 
Vi har samlat alla erbjudanden på en och samma sida, kika ni och fynda!

Se erbjudanden