Bigos er så lett å tilberede i en Crock-Pot fordi det må kokes lenge! Det smaker best om vinteren, spesielt når du har vært ute og for eksempel gått på ski i kuldegrader.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 pakke surkål (800 g)
  • 500 g hvitkål
  • 250 g svinekjøtt eller annet kjøtt.
  • 250 g rimet svinekjøtt eller bacon
  • 2 ss smør
  • 2 laurbærblader
  • 5 sorte pepperkorn
  • 3-5 allehånde korn
  • 2 dl vann
  • 250 g krydret pølse, gjerne polsk
  • ½ håndfull tørket sopp
  • ½ håndfull svisker
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl rødvin eller vann
  • 2 gule løk
  • 3 ss tomatpuré
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts merian
  • Salt og pepper, etter smak
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • 1. Skjær surkålen i mindre biter, riv hvitkålen, hell i kjelen og tilsett litt kokende vann. Tilsett plommer, laurbærblad, tørket sopp og litt salt og pepper. Kok i en kjele og sett til side.
  • Skrell og hakk løken. Stek den til den er myk i litt fett.
  • Brun kjøtt og svin i en kjele. Bland inn løk, kål, laurbærblad, pepperkorn.
  • Hell i vin og vann og smak til med tomatpuré, spisskummen, merian, salt og pepper. Skjær pølsen i skiver og legg den på toppen. Kok på lav i ca 6-7 timer på lav.
  • Fjern med melet, rør og spe med litt vin eller vann. La det koke opp igjen.
  • Spe eventuelt med mer vin eller vann.
  • Smak. Server med grovt brød, kokte poteter eller potetmos.

Diskussion om Bigos, jegergryte

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Elggryte à la Matgeek

schedule35 m

4 / 5. 30

Koreansk kylling

schedule7-8 timer

4 / 5. 2

Pulled Pork i Express

schedule75 min

4 / 5. 124

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Köp
Crockpot Slow Cooker 7,5L

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp
Crockpot Slowcooker 4,7L Hengslet lokk

Crockpot Slowcooker 4,7L Hengslet lokk

Köp
Crockpot Slow Cooker 4,7L

Crockpot Slow Cooker 4,7L

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot