Så himla gott! Levla upp din fredagstaco med carnitas! Detta är överlägset den bästa kryddningen jag gjort- sött, salt, syrligt och hett i en härlig blandning 
Kör Carnitasen under dagen och gör den lite krispig i ugnen precis innan servering och servera med klassiska tacotillbehör du kan göra denna rätt både på fläskkarré eller fläskytterfilé. Båda blir gott och är inte dyra köttbitar. Det var VÄLDIGT gott med mango till de vanliga tillbehören, prova!! I dare you!
Carnitas är en mexikansk rätt med fläskkött som tillagats länge, liknande pulled pork. I många recept har det smugit sig in coca cola vilket jag tvivlar på fanns med i orginalet. Men gott blir det!