Så lækkert! Giv liv til din fredags-taco med carnitas! Det er langt det bedste krydderi, jeg har lavet – sødt, salt, syrligt og varmt i en dejlig blanding.
Tilbered carnitas i løbet af dagen, og gør den sprød i ovnen lige før servering, og server den med klassisk taco-begreb Du kan lave denne ret med enten svinekam eller svinefilet. Begge er lækre og ikke dyre stykker kød. Det var VIRKELIG godt med mango til de sædvanlige ledsagere, prøv det!!! Jeg udfordrer dig!
Ingredienser
- 1 kg svinefilet eller svinekam
- 3 hakket hvidløgsfed
- 5 dl Coca Cola (ikke zero eller light)
- 1 presset lime
- 1 dl koncentreret appelsinsaft
- 1 spsk spidskommen
- 3 spsk paprikapulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk. oregano
- 0,5 tsk cayennepeber
- 1 tsk chilipulver
- 1 spsk salt
Gør dette
- Brun kødet på en pande eller i din Crock-Pot (du kan springe dette trin over, hvis du ønsker det).
- Hæld Coca Cola i, og tilsæt resten af ingredienserne. Kør på lavt blus i 6-8 timer.
- Striml kødet med gafler og lad det trække i luften i ca. 30 minutter. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og steg dem i et par minutter ved højeste varme på grillen.
- Serveres som tacos med tortillas, grøntsager og cremefraiche.
Diskussion om Carnitas
Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens
Chili med søde kartofler
Lasagne
Krydderdåsen vintergryde
UDFORSK MODELLER
CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot