
Så veldig bra ! Liv opp fredagstacoen din med carnitas! Dette er det desidert beste krydderet jeg har laget – søtt, salt, syrlig og varmt i en herlig blanding
Kjør Carnitas i løpet av dagen og gjør den litt sprø i ovnen rett før servering og server med klassisk tacotilbehør du kan lage denne retten både på svinekam eller indrefilet. Begge er gode og er ikke dyre kjøttstykker. Det var VELDIG godt med mango til det vanlige tilbehøret, prøv!! Jeg utfordrer deg!
Ingredienser
- 1 kg indrefilet av svin eller svinekam
- 3 hakkede hvitløksfedd
- 5 dl Coca cola (ikke null eller lys)
- 1 presset lime
- 1 dl konsentrert appelsinjuice
- 1 ss spisskummen
- 3 ss paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 spiseskje oregano
- 0,5 ts kajennepepper
- 1 ts chilipulver
- 1 ss salt
Gjør dette
- Brun kjøttet i en stekepanne eller din Crock-Pot (du kan hoppe over dette trinnet hvis du vil).
- Hell i Coca cola og legg ned resten av ingrediensene. Kjør på lavt i 6-8 timer.
- Strimle kjøttet med gafler og la det stå på himmelen i ca 30 minutter. Fordel utover et ark med bakepapir og grill i noen minutter på høyeste varme.
- Serveres best som taco med tortillas, grønnsaker og creme fraiche.
Diskussion om Carnitas
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Koteletter med et snev av høst

Madras gryterett

Biffgryte med blader
UTFORSK MODELLER

CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot