Dansk
Suomi
Norsk bokmål
Denna krämiga grönsaksgryta är en ständig favorit i mitt hem. Den är full av grönsaker och kikärter, tillsammans med smaken av ingefära och vitlök – och den är vegan! Ja, denna maträtt gör det värt att rensa lite utrymme på bänken och ta fram Crock-Poten.
Recept och foto: The Kitchn
en kommentar »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 stor lök, hackad
- 1 msk salt
- 2 potatisar, i bitar
- 1 msk currypulver
- 1 msk brunt socker
- 1 msk färsk riven ingefära
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 4 dl vegetarisk buljong
- 2 burkar kikärtor, avrunna
- 2 paprikor, hackade
- 1 blomkålshuvud, delar i buketter
- 2 burkar hackade tomater
- 2 dl kokosmjölk
- 1 näve färsk babyspenat
Maila inköpslista
Gör så här
Gör så här
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme, tillsätt löken, krydda med 1 tesked salt, och stek tills den är genomskinlig, ca 5 minuter. Tillsätt potatisarna och salta, och stek tills de är genomskinliga runt kanterna.
- Rör i curry, brunt socker, ingefära, vitlök och cayenne och stek, cirka 30 sekunder. Häll i 0,5 dl buljong och rör om så att kryddorna blandas. Överför denna lök-potatisblandning till Crock-Poten.
- Tillsätt resterande 1,5 dl buljong, kikärter, paprika, blomkål, tomater, peppar och salt. Rör så att det blandas. Vätskan bör fylla minst halva grytan, tillsätt mer buljong om det behövs.
- Lägg på locket och koka på på Hög inställning i 4 timmar eller på låg i 7 timmar.
- Rör i spenat och kokosmjölk. Lägg på locket och låt stå på i några minuter för att låta spenaten att mjukna.
- Smaka av och krydda med salt och andra kryddor som behövs. Servera som det är, eller med couscous eller pasta.
Diskussion om Currygryta med kikärtor
En tanke om “Currygryta med kikärtor”
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.
Mer recept med Vegetariskt
som huvudingrediens
Savoykåldolmar i tomatsås
schedule4h
Ångkokt broccoli
Broccoli- och ostsoppa
UTFORSKA MODELLER
Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.
CROCK-POT SKOLAN
Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.
Lär dig mer om Crock-pot
Mkt god, fem stjärnor