Denne kremete grønnsaksstuingen er en flerårig favoritt i mitt hjem. Den er full av grønnsaker og kikerter, sammen med smaken av ingefær og hvitløk – og den er vegansk! Ja, denne retten gjør det verdt å rydde litt benkeplass og få ut Crock-Pot.

Oppskrift og foto: The Kitchn

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 1 ss salt
  • 2 poteter, kuttet i biter
  • 1 ss karripulver
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss fersk revet ingefær
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 0,5 ts kajennepepper
  • 4 dl vegetarbuljong
  • 2 bokser kikerter, avrent
  • 2 paprika, hakket
  • 1 blomkålhode, kuttet i buketter
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 2 dl kokosmelk
  • 1 håndfull fersk babyspinat
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme, tilsett løken, smak til med 1 ts salt og stek til den er gjennomsiktig, ca 5 minutter. Tilsett poteter og salt, og kok til de er gjennomsiktige rundt kantene.
  • Rør inn karri, brunt sukker, ingefær, hvitløk og cayenne og stek, ca 30 sekunder. Hell i 0,5 dl buljong og rør for å blande krydderne. Overfør denne løk-potetblandingen til Crock-Pot.
  • Tilsett de resterende 1,5 dl buljong, kikerter, paprika, blomkål, tomater, pepper og salt. Rør for å blande. Væsken skal fylle minst halve kjelen, tilsett mer buljong om nødvendig.
  • Dekk til og stek på høy i 4 timer eller på lav i 7 timer.
  • Rør inn spinat og kokosmelk. Legg på lokket og la stå i noen minutter slik at spinaten blir myk.
  • Smak til og smak til med salt og andre krydder etter behov. Server som den er, eller med couscous eller pasta.

Diskussion om Karrigryte med kikerter

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Eplemos i Crockpot

schedule4t

0 / 5. 0

Fylt paprika med quinoa

schedule6 timer på lavt nivå

4 / 5. 6

Grønnsaksgryte i Express

schedule10 minutter

4 / 5. 21

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Köp
Crockpot Slow Cooker 7,5L

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp
Crockpot Slowcooker 4,7L Hengslet lokk

Crockpot Slowcooker 4,7L Hengslet lokk

Köp
Crockpot Slow Cooker 4,7L

Crockpot Slow Cooker 4,7L

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot