Fläsklägg med rotmos
Fläsklägg med rotmos
  • 6-7 portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 8h tillagningstid

Fläsklägg med rotmos

(0)

Riktig husmanskost som kräver lite tid men blir riktigt gott. Serveras numera även på finkrogarna så varför inte hos dig?

Recept av Anette Rosvall

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 1–1 1/4 kg rimmad fläsklägg
  • Rotmos:
  • 1 liter vatten + 1 msk salt
  • 3 gula lökar i bitar
  • 4 kryddpepparkorn
  • 1 kg skalad kålrot i bitar
  • 4 vitpepparkorn
  • 2–3 morötter i bitar
  • 1 st lagerblad
  • 5 potatisar i bitar
  • 1 tsk torkad timjan
  • smör
  • 2 dl mjölk
  • salt och peppar
Till servering
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • senap
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Ner med vatten och salt i grytan och i med lägg, ingredienser till moset och kryddor.
  • 2. Låt sjuda under lock i 8–10 timmar på låg värme eller tills köttet lossnar från benet.
  • 3. Ta upp köttet, häll av spadet (men spar det) och stöt grönsakerna med en potatis¬stöt.
  • 4. Späd med spadet till ett mos och till¬sätt en klick smör och salt och peppar.
  • 5. Servera fläskläggen i skivor tillsammans med mos och en rejäl klick senap.
Taggar

fläsk fläskkött husmanskost kålrot morot potatis rotmos

Du kanske gillar
Glutenfri fläskfilégryta
(6)
5h
Fläskkotletter med lök
(16)
4h 30m
Kornotto med svamp
(1)
15m
Köttfärssoppa med pasta och bönor
(4)
35m
Pumpasoppa med sting
(3)
8h
Koka ris
(14)
Ramen – nudelsoppa med fläskkött
(6)
7h
Mac&Cheese, pasta med ost
(9)
5m
Potatismos
(8)
20m
Vildris- och svampsoppa
(10)
45m
Cheesecake
(6)
35m
Varm äppelcider
(1)
15m