Ekte husmannskost som krever litt tid, men som er veldig bra. Nå også servert på fine restauranter, så hvorfor ikke hjemme hos deg?

Oppskrift av Anette Rosvall

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1–1 1/4 kg rimet svinelår
  • Rotmose:
  • 1 liter vann + 1 ss salt
  • 3 gule løk i biter
  • 4 allehånde korn
  • 1 kg skrelt kålrot i biter
  • 4 hvite pepperkorn
  • 2–3 gulrøtter, kuttet i biter
  • 1 laurbærblad
  • 5 poteter i biter
  • 1 ts tørket timian
  • smør
  • 2 dl melk
  • salt og pepper
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Ned med vann og salt i kjelen og tilsett, ingredienser til mosen og krydder.
  • La småkoke tildekket i 8-10 timer på lav varme eller til kjøttet løsner beinet.
  • Ta opp kjøttet, hell av spaden (men spar den) og mos grønnsakene med en potetstapper.
  • Spe med en slikkepott og melk til en mos og tilsett en klatt smør og salt og pepper.
  • Server svinekjøttet i skiver sammen med mos og en raus sennepsklut.

Diskussion om Svinekjøttlår med rotmos

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Diadonnas glaserte ribber

schedule5t

3.1 / 5. 19

Paprikagryte med biff

schedule5t

4 / 5. 48

Kjøttsuppe

schedule15 m

4 / 5. 89

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot