Het kyckling med ris

7 Ingredienser

4 Portioner

Total tid: 10m

Het kyckling med ris och bönor + en smaskig grön sås = hälsosam måltid som du kan dela upp på hela veckan!

Foodprep: Att göra mat i förväg och portionera ut den så att du kan äta den till flera luncher och / eller middagar.

Det kommer förmodligen inte som en överraskning att vi tycker att det är mycket användbart att använda en Crock-Pot Express för detta recept och/eller foodprep i allmänhet.
Men som alltid, om du inte har en Express så är det inget problem. Du kan även laga rätten i den vanliga Crock-potten.

Receptet kommer från Pinch of Yum

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

1 kg kycklingbröst
1 burk konserverade tomater
2,5 dl långkornigt vitt ris (quinoa fungerar också)
2,5 dl vatten
1 tsk olja
Kryddor som kummin, chilipulver, vitlökspulver och cayenne (tacokryddor fungerar också)
0,5 tsk salt

Maila inköpslista

Gör så här

Dela kycklingen i mindre bitar.
Placera ris, vatten, tomater, salt och olja i grytan och blanda väl.
Placera kycklingbitarna på toppen och strö generöst med dina favoritkryddor och lite salt.
Starta Expressen på manual på högt tryck i 7-8 minuter. Släpp sedan ut ångan via snabbventilen innan du öppnar locket.
Ta bort kycklingen. Blanda ner de svarta bönorna (och kanske lite sunshine-sås) med riset.
Foodprep: Dela upp riset och bönorna i 4-6 portionsburkar. Toppa vardera med en bit kyckling. Strö med koriander och ringla såsen över med en sked.