Jamaicansk köttgryta

19 Ingredienser

6 Portioner

Total tid: 6-7 tim på låg

För många människor är det ett svårt att laga god mat på vardagarna på grund av att man har för lite tid. Men eftersom du i det här receptet använder en slowcooker, är allt du behöver göra att sätta på den och sedan glömma den i flera i timmar. Det betyder att du startar grytan på morgonen och middagen är klar när du kommer hem.

Skriv ut

en kommentar »

Ingredienser

1 kg nötkött (högrev eller grytbitar) skuret i bitar
1-1,5 kg potatis i bitar
2-3 stora morötter i bitar
1 hackad lök
1 msk hackad vitlök
2 tsk hackad ingefära
2-3 salladslökar, hackade
1 paprika
2-3 msk färsk persilja
4 dl vatten eller buljong
1 buljongtärning
2 msk tomatpasta
1 tsk stark chilisås
0,5 dl olivolja
2 lagerblad
1 tsk allkrydda
1 msk färsk timjan
1 tsk rökt paprikapulver
Salt och peppar, efter smak

Maila inköpslista

Gör så här

Krydda köttet och stek så att det får färg. Salta och peppra. Lägg det i CrockPoten.
Stek lök, salladslök, vitlök, timjan, kryddor, paprika och chilisås i stekpannan. Rör om i ca 2-3 minuter tills löken är genomskinlig.
Tillsätt tomatpasta och buljong. Rör om och stek i ytterligare en minut, tillsätt sedan vatten eller buljong i stekpannan och skrapa ner från alla sidor. Koka upp och häll i slow cookern.
Lägg sedan i morötter, potatis och salt enligt önskemål. Täck och koka på hög i ca 3-4 timmar eller låg i 6 -7 timmar.