Recept lånat från ”tryckkokning.se”

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 500g Jordärtskocka
  • 2-3st Schalottenlök
  • 1dl Vitt vin
  • 5dl Kycklingbuljong
  • 1krossad vitlök
  • 3dl grädde (eller efter smak/tjocklek)
  • 1krm svartpeppar
  • Salt efter smak
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Skala lök och jordärtskockorna
  • Hacka löken, skär jordärtskockorna i centimeterstora tärningar. (Lägg dom gärna sen i en skål med vatten och några droppar citronsaft i, för att inte kockorna ska bli missfärgade).
  • Stek löken i ett par minuter, lägg i jordärtskockorna.
  • Stek innehållet ytterligare ett par minuter. Det ska inte få färg, syftet med stekningen är att ta fram mer smaker ur ingredienserna.
  • Lägg ner allt utom grädden i tryckkokaren.
  • Koka på högsta tryck i 5 minuter.
  • När trycket sjunkit, öppna locket.
  • Mixa soppan slät efter att den svalnat något, tillsätt grädden till önskad konsistens.
  • Värm upp soppan, smaka av med salt och peppar.
  • Servera med ett gott nybakat bröd. Förslag på topping kan vara några skalade räkor, pilgrimsmussla/kammussla eller lite knaperstekt bacon för att göra soppan lite matigare

Diskussion om Jordärtskockssoppa

Lämna ett svar

Mer recept med Vegetariskt
som huvudingrediens

Broccoli- och ostsoppa

3.3 / 5. 3

Koka ris i Express

schedule10m

4 / 5. 345

Krämig majsstuvning

schedule4h

4.1 / 5. 26

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot