Dansk
Suomi
Norsk bokmål
Kalkon är klassisk julmat i den anglosaxiska världen och det finns all anledning att anamma den traditionen även hos oss. I Crock-Pot gör du en ljuvligt god kalkon, här med smak av äpple och katrinplommon och färska örter.
Recept: Matmammans blogg
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kg kalkonstek, benfri
- 10 urkärnade katrinplommon
- 2 skalade och urkärnade äpplen, skurna i klyftor
- En knippa färska örter
- 50 g smält smör
- 3 dl äppeljuice
- Maizena
- Grädde
- Salt och peppar
Maila inköpslista
Gör så här
Gör så här
- Gnid in kalkonen med salt och peppar och smält smör och späcka den med plommon.
- Lägg den i Crock-Pot och fördela äppelklyftorna och de färska örterna runt om. Fyll på med äppeljuice och lägg på locket.
- Slowcooking: Koka på hög i ca 5 timmar eller låg i 8 timmar, ALT Tryckkokning: Manuell, high pressure 12 min. (6 min/500g). Låt trycket släppa naturligt i 10-15 min.
- Ta ut kalkonen och linda in den i folie. Sila spadet från grytan och red en god sås med maizena och grädde.
- Servera kalkonen med såsen samt potatisklyftor och kokta grönsaker ex vis brysselkål och någon annan god inläggning, t ex vinbärsgelé.
Diskussion om Julig kalkon
Mer recept med Fågel
som huvudingrediens
Paella
schedule6h 30m
Amerikansk citronkyckling
schedule6-8 timmar på låg
Krämig dragonkyckling
schedule6 timmar på låg
UTFORSKA MODELLER
Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.
Videgårds val
CROCK-POT SKOLAN
Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.
Lär dig mer om Crock-pot