Kalkun er en klassisk julemad i den angelsaksiske verden, og der er al mulig grund til at tage denne tradition til sig også her i landet. I Crock-Pot laver du en lækker kalkun, her med smag af æbler og svesker og friske urter.

Opskrifter: mad mor’s blog

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg kalkunbøf, uden ben
  • 10 udstenede svesker
  • 2 skrællede og udkernede æbler, skåret i kileformede stykker
  • Et bundt friske krydderurter
  • 50 g smeltet smør
  • 3 dl æblejuice
  • Majsstivelse
  • Creme
  • Salt og peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Gnid kalkunen med salt og peber og smeltet smør og drys den med svesker.
  • Læg den i Crock-Pot og fordel æbleskiverne og de friske krydderurter rundt om den. Fyld op med æblejuice, og læg låg på.
  • Langtidsstegning: Kog på høj varme i ca. 5 timer eller lav varme i 8 timer, ALT Tryktilberedning: manuelt, højt tryk 12 min. (6 min/500g). Lad trykket slippe naturligt i 10-15 minutter.
  • Tag kalkunen ud, og pak den ind i folie. Si sovsen fra gryden, og lav en lækker sauce med majsstivelse og fløde.
  • Servér kalkunen med saucen, kartoffelkiler og kogte grøntsager, f.eks. rosenkål, og et andet lækkert tilbehør, f.eks. solbærgelé.

Diskussion om Julekalkun

Leave a Reply

Flere opskrifter med Fugl
som hovedingrediens

Julekalkun

schedule5 timer på høj effekt

4 / 5. 24

Thai gryderet med grøn karry

schedule15 minutter

4 / 5. 16

Citronkylling med peber

schedule4-6 timer på lavt blus

4 / 5. 41

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot