Juliga köttbullar
Juliga köttbullar
  • 60 st portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 4h tillagningstid

Juliga köttbullar

(3)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Ernsts recept på köttbullar gjorda på älgfärs och havregryn. Att göra köttbullarna med havregryn gör dem extra fina i konsistensen. Använder du ren havre kan även glutenintoleranta mumsa i sig älgköttbullar.

Av Ernst Kirchsteiger

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 500 g köttfärs (gärna av älg)
  • 0,5 gul lök, riven
  • 1 dl havregryn
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl grädde
  • 1 ägg
  • 0,5 krm kryddpeppar
  • 1-2 krm kanel (efter smak)
  • 1-2 krm mejram (efter smak)
  • 1 tsk honung
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 tsk salt
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Låt havregrynen svälla en stund i vattnet.
  • 2. Mixa ägg, lök, grädde och havregryn. Smaksätt med kryddor. Tillsätt till sist potatismjöl för att binda ihop smeten.
  • 3. Blanda ihop med köttfärsen till en smet.
  • 4. Rulla köttbullarna för hand eller använd en spritspåse.
  • 5. Stek köttbullarna snabbt så de får färg
  • 6. Lägg dem i Crock-Poten och låt dem steka på låg i 4-5 timmar
Taggar

älg jul köttbullar köttfärs

Du kanske gillar
Paella
(4)
6h 30m
Kalops
(12)
7h
Banankaka med nötter
(4)
2h 30m
Krämig majsstuvning
(2)
4h
Thaikyckling
(14)
4h
Italiensk köttgryta
(11)
8h
Kycklinggryta med grön chili
(8)
8h
Chiligryta med pumpa
(4)
8h
Köttfärslimpa och bakad potatis
(7)
8h
Paprikagryta med nötkött
(5)
5h
Kotletter med en touch av höst
(14)
5h
Köttfärssås 50/50
(16)
6h