Fantastisk som efterrätt eller kaka till kaffet.

Recept av Phil Vickery.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 60 g strösocker till karamellen
  • 410 g persikohalvor i sockerlag på burk, avrunna, men spar 0,5 dl av sockerlagen
  • 2 nypor salt
  • 200 g extra fint mjöl (vetemjöl)
  • 70 g strösocker
  • 1½ dl mjölk
  • 2 medelstora ägg
  • 40 g osaltat smält smör
  • Vispgrädde till serveringen
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Lägg 60 g socker i en kastrull och värm på spishällen på låg värme tills sockret smälter och blir en ljus karamell (eller använd Sauté Crock-Pot® slow cooker på spishällen).
  • Blanda salt, mjöl och 70 g socker i en stor skål. Tillsätt mjölk, ägg och 0,5 dl sockerlag och vispa till en lätt smet, men vispa inte för mycket.
  • Sätt stengodsgrytan på värmebasen. Pensla insidan av stengodsgrytan med smält smör, häll resten i smeten.
  • Tillsätt persikohalvorna med den runda sidan nedåt och häll ner karamellen. Töm smeten över karamellpersikorna. Sätt på locket och koka på Låg inställning i 2-3 timmar eller på Hög inställning i 1-2 timmar.
  • När det är klart, lossa med en kniv på utsidan av muffinsen, sätt en liten tallrik över grytan och vänd försiktigt över på tallriken. Servera varm med en stor klick vispgrädde.

Diskussion om Karamelliserad persikomuffin

Lämna ett svar

Mer recept med Dessert & bakat
som huvudingrediens

Rosmarin- och fetaostbröd

schedule2 timmar på låg

4 / 5. 44

Focaccia

schedule3h

3 / 5. 28

Brownies i Express

3.9 / 5. 45

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot