En rustik och värmande gryta som den som ofta lagas i Italien. Cacciatore betyder “jägare” och det är precis vad man kan kalla denna gryta, en riktig “jägargryta” fylld med smaker. Man kan variera det i det oändliga, precis som italienarna gör, de tillsätter det som finns till hands. Morot, selleri, chili, örter, salami eller potatis är några av förslagen. En traditionell kyckling cacciatore innehåller vitt vin, men det går bra utan. Den smakar fantastiskt, mustig och smakrik.