En av höstens favoriter är lammkött – här tillagat på ett på ett nytt sätt. Underbart intensiv och fyllig  smaksatt av mustiga marockanska kryddor. Serveras gärna ihop med couscous, turkisk tzatziki och perfekt även i pitabröd. Andra goda tillbehör är hackad koriander, avokado och smulad fetaost.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 msk rapsolja
  • 4 stora lammlägg (ca 2 kg)
  • 3 hackade lökar
  • 1 msk koriander
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk kardemumma
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk riven ingefära
  • ½ tsk malen kryddpeppar
  • 2-3 dl fylligt rött vin
  • 2 dl kycklingbuljong
  • 4 dl urkärnade plommon
  • 1-2 pkt saffran
  • 1 kanelstång
  • Färsk persilja till servering
  • Kokt couscous till servering
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Krydda lammläggen ordentligt runt om med salt och peppar.
  • Hetta upp olja i en stekpanna och stek lammläggen i omgångar så de får lite yta. Flytta över till en tallrik sålänge.
  • Stek löken tills den mjuknat och tillsätt sedan alla kryddor. Häll över i Crock-poten och tillsätt resten av ingredienserna och lägg i lammläggen. Koka på låg i 8-9 timmar.
  • När det är klart, servera det antingen på benet eller strimlat tillsammans med couscous.

Diskussion om Marockanska lammlägg

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Ramen – nudelsoppa med fläskkött

schedule7h

4 / 5. 42

Skinkstek med äpple, cider och grädde

schedule6-7 timmar på låg

4 / 5. 85

Heta revben i Express

schedule15 minuter

4 / 5. 92

Mer recept med Lamm
som huvudingrediens

Mustig lammgryta

schedule6-8 tim på låg

4 / 5. 74

Lammbringa med linser

schedule10 timmar på låg

4 / 5. 17

Lammrulle

schedule6 timmar

4 / 5. 4

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot