En av høstens favoritter er lam – her tilberedt på en ny måte. Fantastisk intens og fyldig smakstilsatt med muggen marokkanske krydder. Serveres best med couscous, tyrkisk tzatziki og også perfekt i pitabrød. Annet godt tilbehør er hakket koriander, avokado og smuldret fetaost.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 ss rapsolje
  • 4 store lammelår (ca. 2 kg)
  • 3 hakkede løk
  • 1 ss koriander
  • 1 ss spisskummen
  • 1 ss kardemomme
  • 1 ts paprika
  • 1 ts revet ingefær
  • ½ ts malt allehånde
  • 2-3 dl fyldig rødvin
  • 2 dl kyllingbuljong
  • 4 dl utstenede plommer
  • 1-2 poeng safran
  • 1 kanelstang
  • Fersk persille til servering
  • Kokt couscous til servering
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Krydre lammelåret godt rundt med salt og pepper.
  • Varm olje i en stekepanne og stek lammeskankene i omganger så de får litt overflate. Overfør til en tallerken.
  • Stek løken til den er myk og tilsett deretter alle krydderne. Hell over i crock pot og tilsett resten av ingrediensene og tilsett lammeskankene. Kok på lavt i 8-9 timer.
  • Når den er klar, server den enten på beinet eller strimlet med couscous.

Diskussion om Marokkansk lammelår

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Krydderkrukkens vintergryte

schedule6 timer på lavt nivå

4 / 5. 42

Juleskinkeekspress

4 / 5. 90

Italiensk kjøttgryte

schedule8t

4 / 5. 83

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Indisk Korma med lam

schedule6 timer på lavt nivå

4 / 5. 98

Lammegryte med safran

schedule6-8 timer på lav

4 / 5. 22

Asiatisk lam

schedule7-8 timer på lavt nivå

4 / 5. 12

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slow Cooker 5,7L

Köp

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuell

Köp

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select, svart

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp

Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot