Dansk
Suomi
Norsk bokmål
Jag älskar denna Kyckling Enchilada Quinoa-soppa! Jag har gjort den förmodligen 6 gånger redan, de första gångerna gjorde jag den med kycklinglår och majstortillas men sen bytte jag till kycklingbröst för att jag ville göra den ännu nyttigare, och så jag bytte jag tortillas mot quinoa. Jag har också lagt i avokado eftersom det passar bra i mexikanska soppa.
5 kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 600 gram skinn-och benfria kycklingbröst
- 8 dl hönsbuljong
- 1 burk svarta bönor, avrunna och sköljda
- En gul lök, halveras och skalas
- ca 400 gram mild röd Tacosås
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk tärnade tomater
- 1 1/2 tsk anchochilipulver
- 1 1/2 tsk mald spiskummin
- Salt och nymalen svartpeppar
- 2 dl torr quinoa
- 3,5 dl majs
Maila inköpslista
Gör så här
Gör så här
- Lägg i hönsbuljong, tacosås, tomater, chilipulver, spiskummin och krydda med salt och peppar. Lägg i kyckling, lök och vitlök. Sätt på locket och koka på låg värme tills kycklingen är genomstekt, ca 6 timmar.
- Lägg i quinoa under de sista 30 minuterna av kokningstiden.
- Ta bort löken.
- Ta upp kycklingen och tärna eller strimla den.
- Lägg majs och svarta bönor i soppan och låt det bli varmt. (Värm dem i micron om du vill äta direkt).
- Lägg tillbaka kycklingen och rör i avokado och koriander.
- Servera varm med ost, gräddfil och tortillachips.
Diskussion om Mexikansk kycklingsoppa
5 tankar om “Mexikansk kycklingsoppa”
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.
Mer recept med Fågel
som huvudingrediens
Kyckling Cacciatore
schedule6-8 timmar på låg
Anka i Crock-Pot
schedulePå hög 3-4 timmar eller på låg 6-7 timmar.
Het kyckling med ris
schedule10m
UTFORSKA MODELLER
Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.
Videgårds val
CROCK-POT SKOLAN
Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.
Lär dig mer om Crock-pot
Kummin eller spiskummin?
I innehållsförteckningen står det kummin och i instruktionerna står det spiskummin. Vilket ska det vara?
Spiskummin ska det vara.
Hej
Köpte mig kummin i onödan 🙂
Ni skulle inte kunna ändra till spiskummin i ingredienserna?
Förstår att det är googletranslate som gjort det tunga jobbet, men det blir lite rörigt när det går från deciliter till gram till cups i samma recept.
Men det låter väldigt gott och det står nu och puttrar i crocken.
Tack, för dina kommentarer. Jag har ändrat både innehåll och mått.
Väldigt gott och lätt recept! Kommer göras flera gånger! Nästa gång kommer jag dock dubbla kryddorna och ha i lite mer quinoa. Rekommenderas starkt!