Panang Gai med fläskkött och färsk ananas är ett lättlagat och oerhört gott recept till din vardagsmiddag. Fläskköttet får sin goda smak av smaksättare som röd currypasta, kokosmjölk, ananas och fisksås. Garnera med basilika och servera ris till kycklingen.

Tips! Byt ut hälften av fläskköttet mot tärnad zucchini!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 700g fläskytterfilé, skuren i 3 cm bitar
  • 4 röda lökar, tunna skivor
  • 1 röd paprika, skuren i 3 cm bitar
  • 225g konserverade bambuskott
  • 1 knippe broccoli
  • 1 dl fisksås
  • 1 dl jordnötsolja
  • 1 msk jordnötssmör med bitar
  • 0,5 dl (70g) Panang currypasta (röd)
  • 6 limeblad
  • 800 ml kokosmjölk
  • 2 tsk brunt socker
  • ½ ananas, skuren i stora 1,5 cm runda skivor
  • 1 knippe thailändsk basilika, bladen avplockade
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Lägg fläskkött och 2 msk fisksås i en zippåse och marinera över natten.
  • Hetta upp 1 matsked olja i en stekpanna på hög värme. Tillsätt 1/3 av köttbitarna och stek runt om tills de är guldbruna. Häll över till slowcookern. Stek upp resterande fläskkött.
  • Stek sedan lök i 3 minuter eller tills den mjuknat. Tillsätt jordnötssmör och currypasta och koka, under omrörning hela tiden, i 1 minut ungefär. Häll den över köttet i slowcookern.
  • Lägg i kokosmjölk, limeblad och bambuskott och rör om.
  • Koka på låg i 5-6 timmar eller tills köttet är mört.
  • Stek ananasskivorna i 2 tsk fisksås och 1 msk socker i 2 minuter på varje sida eller tills de är karamelliserade och gyllene.
  • Koka broccolin i några minuter häll över dem och paprikan till slowcookern och sätt på hög i 15 min.
  • Servera med ångat ris och klippta basilikablad.

Diskussion om Panang Gai med fläskkött och färsk ananas

Lämna ett svar

Mer recept med 50/50
som huvudingrediens

Panang Gai med fläskkött och färsk ananas

schedule5h

4 / 5. 32

Krämig köttfärssoppa

schedule9h

4 / 5. 55

Köttfärssås 50/50

schedule6h

3.9 / 5. 58

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Grillad sandwich med oxbringa eller högrev

schedule7-8 timmar på low

4 / 5. 8

Engelsk julskinka

schedule7 timmar på låg

3 / 5. 25

Grekisk stifado

schedule8 timmar på låg

4 / 5. 62

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot