Panang Gai med fläskkött och färsk ananas är ett lättlagat och oerhört gott recept till din vardagsmiddag. Fläskköttet får sin goda smak av smaksättare som röd currypasta, kokosmjölk, ananas och fisksås. Garnera med basilika och servera ris till kycklingen.

Tips! Byt ut hälften av fläskköttet mot tärnad zucchini!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 700g fläskytterfilé, skuren i 3 cm bitar
  • 4 röda lökar, tunna skivor
  • 1 röd paprika, skuren i 3 cm bitar
  • 225g konserverade bambuskott
  • 1 knippe broccoli
  • 1 dl fisksås
  • 1 dl jordnötsolja
  • 1 msk jordnötssmör med bitar
  • 0,5 dl (70g) Panang currypasta (röd)
  • 6 limeblad
  • 800 ml kokosmjölk
  • 2 tsk brunt socker
  • ½ ananas, skuren i stora 1,5 cm runda skivor
  • 1 knippe thailändsk basilika, bladen avplockade
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Lägg fläskkött och 2 msk fisksås i en zippåse och marinera över natten.
  • Hetta upp 1 matsked olja i en stekpanna på hög värme. Tillsätt 1/3 av köttbitarna och stek runt om tills de är guldbruna. Häll över till slowcookern. Stek upp resterande fläskkött.
  • Stek sedan lök i 3 minuter eller tills den mjuknat. Tillsätt jordnötssmör och currypasta och koka, under omrörning hela tiden, i 1 minut ungefär. Häll den över köttet i slowcookern.
  • Lägg i kokosmjölk, limeblad och bambuskott och rör om.
  • Koka på låg i 5-6 timmar eller tills köttet är mört.
  • Stek ananasskivorna i 2 tsk fisksås och 1 msk socker i 2 minuter på varje sida eller tills de är karamelliserade och gyllene.
  • Koka broccolin i några minuter häll över dem och paprikan till slowcookern och sätt på hög i 15 min.
  • Servera med ångat ris och klippta basilikablad.

Diskussion om Panang Gai med fläskkött och färsk ananas

Lämna ett svar

Mer recept med 50/50
som huvudingrediens

Viltgryta med rotfrukter och kikärtor

schedule6h 10m

3.8 / 5. 14

Fyllda paprikor i Crock-Pot Express

schedule10m

4.1 / 5. 16

Sötpotatischili 50/50

schedule20m

3.6 / 5. 5

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Lammstek på grekiskt vis

schedule4-5 timmar

3.9 / 5. 75

Lasagne

schedule4+2 timmar

3.9 / 5. 58

Julskinka

scheduleBeroende på storlek

4 / 5. 131

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Lyxig fransk högrevsgryta med bacon, morot och rödvin

En galet god och lyxig gryta som du kan äta med ugnsbakad potatis eller ris. Rödvin, bacon, högrev, morot, persiljerot & timjan skapar magi!

Se recept