Panang Gai med fläskkött och färsk ananas är ett lättlagat och oerhört gott recept till din vardagsmiddag. Fläskköttet får sin goda smak av smaksättare som röd currypasta, kokosmjölk, ananas och fisksås. Garnera med basilika och servera ris till kycklingen.

Tips! Byt ut hälften av fläskköttet mot tärnad zucchini!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 700g fläskytterfilé, skuren i 3 cm bitar
  • 4 röda lökar, tunna skivor
  • 1 röd paprika, skuren i 3 cm bitar
  • 225g konserverade bambuskott
  • 1 knippe broccoli
  • 1 dl fisksås
  • 1 dl jordnötsolja
  • 1 msk jordnötssmör med bitar
  • 0,5 dl (70g) Panang currypasta (röd)
  • 6 limeblad
  • 800 ml kokosmjölk
  • 2 tsk brunt socker
  • ½ ananas, skuren i stora 1,5 cm runda skivor
  • 1 knippe thailändsk basilika, bladen avplockade
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Lägg fläskkött och 2 msk fisksås i en zippåse och marinera över natten.
  • Hetta upp 1 matsked olja i en stekpanna på hög värme. Tillsätt 1/3 av köttbitarna och stek runt om tills de är guldbruna. Häll över till slowcookern. Stek upp resterande fläskkött.
  • Stek sedan lök i 3 minuter eller tills den mjuknat. Tillsätt jordnötssmör och currypasta och koka, under omrörning hela tiden, i 1 minut ungefär. Häll den över köttet i slowcookern.
  • Lägg i kokosmjölk, limeblad och bambuskott och rör om.
  • Koka på låg i 5-6 timmar eller tills köttet är mört.
  • Stek ananasskivorna i 2 tsk fisksås och 1 msk socker i 2 minuter på varje sida eller tills de är karamelliserade och gyllene.
  • Koka broccolin i några minuter häll över dem och paprikan till slowcookern och sätt på hög i 15 min.
  • Servera med ångat ris och klippta basilikablad.

Diskussion om Panang Gai med fläskkött och färsk ananas

Lämna ett svar

Mer recept med 50/50
som huvudingrediens

Carnitas

schedule6h

4 / 5. 5

Panang Gai med kyckling

schedule15m

4 / 5. 31

Klassiska köttbullar

schedule10m

4 / 5. 62

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Lasagne

schedule4+2 timmar

3.9 / 5. 55

Chiligryta med pumpa

schedule8h

4 / 5. 19

Curry på nötkött och cocosmjölk

schedule7-8 timmar på låg

4 / 5. 78

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Överraska mamma?

Snart är det Mors dag, och vad passar då bättre att ge bort än en Crock-pot? Även den blivande studenten uppskattar denna mångsidiga produkt som garanterat blir ens bästa vän i köket. 
Vi har samlat alla erbjudanden på en och samma sida, kika ni och fynda!

Se erbjudanden