Panang Gai med svinekød og frisk ananas er en nem at tilberede og yderst velsmagende opskrift til din hverdagsmiddag. Svinekødet er krydret med krydderier som f.eks. rød karrypasta, kokosmælk, ananas og fiskesauce. Pynt med basilikum, og server risene sammen med kyllingen.

Tips! Erstat halvdelen af svinekødet med zucchini i tern!

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 700 g svinefilet, skåret i 3 cm store stykker
  • 4 rødløg, skåret i tynde skiver
  • 1 rød peberfrugt, skåret i stykker på 3 cm
  • 225 g bambusskud på dåse
  • 1 bundt broccoli
  • 1 dl fiskesauce
  • 1 dl jordnøddeolie
  • 1 spsk jordnøddesmør med stykker
  • 0,5 dl (70 g) Panang karrypasta (rød)
  • 6 limeblade
  • 800 ml kokosmælk
  • 2 tsk. brunt sukker
  • ½ ananas, skåret i store runde skiver på 1,5 cm
  • 1 bundt thailandsk basilikum, blade skrællet
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Læg svinekødet og 2 spiseskefulde fiskesauce i en lynlåspose, og lad det marinere natten over.
  • Varm 1 spiseskefuld olie op i en stegepande ved kraftig varme. Tilsæt 1/3 af kødstykkerne, og steg dem gyldne rundt om, indtil de er gyldenbrune. Hæld det i slow cookeren. Steg det resterende svinekød.
  • Steg derefter løget i 3 minutter, eller indtil det er blødgjort. Tilsæt jordnøddesmør og karrypasta, og kog under konstant omrøring i ca. 1 minut. Hæld det over kødet i slow cookeren.
  • Tilsæt kokosmælk, limeblade og bambusskud, og rør rundt.
  • Kog på lavt blus i 5-6 timer, eller indtil kødet er mørt.
  • Steg ananasskiverne i 2 tsk fiskesauce og 1 spsk sukker i 2 minutter på hver side, eller indtil de er karamelliserede og gyldne.
  • Kog broccolien i et par minutter, hæld den over broccoli og peberfrugter i slow cookeren og sæt den på høj styrke i 15 minutter.
  • Serveres med dampede ris og afskårne basilikumblade.

Diskussion om Panang Gai med svinekød og frisk ananas

Leave a Reply

Flere opskrifter med 50/50
som hovedingrediens

Carnitas

schedule6h

4 / 5. 5

Fyldte peberfrugter i Crock-Pot Express

schedule10m

4 / 5. 13

Vildtgryde med rodfrugter og kikærter

schedule6h 10m

3.9 / 5. 9

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Dildkød

scheduleLav varme i 8 timer

4 / 5. 100

Koreansk karry

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 34

Pizza (dyb pande)

schedule2h

4 / 5. 37

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot