Dessa quinoa-fyllda paprikorna toppade med koriander, ost, gräddfil och avokado gör att de köttfria måndagsmiddagarna blir helt underbara.

Fördelar:
De är köttfria.
Den är oerhört lätt att laga, som alla bra crockpot-måltider ska vara. Ingen hackning, ingen förkokning, nada.
Du kan toppa dem med alla dina favoritsaker, vilket gör dem extremt snygga för något som kommer från en crockpot.
Näringsfaktorn här är rätt! Protein, fiber och grönsaker, åh! Om du vill bli extra hälsosam, ta bara bort eller minska osten – det blir inte lika gott, men du gör som du själv tycker blir bäst.

Recept från: Pinch of Yum

Se filmen här

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 6 paprikor
  • 2 dl okokt quinoa
  • 1 burk svarta bönor
  • 1 burk bönpastej (kan uteslutas)
  • 3 dl röd enchiladasås
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk chilipeppar
  • 1 tsk chiliflakes
  • 0,5 tsk vitlökspulver
  • salt och peppar
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Skär toppen av paprika och skrapa ut det vita och fröerna.
  • Blanda i en stor skål, quinoa, bönor, enchiladasås, kryddor och 2 dl ost. Fyll varje paprika med blandningen.
  • Häll lite vatten i botten av en Crock-Pot, ställ paprikorna i. Lägg locket på och koka på låg i 6 timmar eller hög i 3 timmar.
  • Ta av locket, fördela kvarvarande ost över paprikorna och täck om igen i några minuter för att smälta osten. Servera toppat med allt du vill! Det går också bra med chips och guacamole, tro det eller inte.

Diskussion om Paprika fylld med quinoa

Lämna ett svar

Mer recept med Vegetariskt
som huvudingrediens

Kinesisk sötsur tempehgryta

schedule7h

4 / 5. 19

Kornotto med svamp

schedule15m

4 / 5. 29

Röda bönor och vildris

schedule6-8 timmar på låg

3.8 / 5. 18

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Överraska mamma?

Snart är det Mors dag, och vad passar då bättre att ge bort än en Crock-pot? Även den blivande studenten uppskattar denna mångsidiga produkt som garanterat blir ens bästa vän i köket. 
Vi har samlat alla erbjudanden på en och samma sida, kika ni och fynda!

Se erbjudanden