4 portioner
15m förberedelsetid
4h tillagningstid

Potatissoppa

(21)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Krämig potatis och baconsoppa. Om du vill ha den vegetarisk, hoppa över bacon och stek champinjoner eller kantareller till istället.

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

5 skivor bacon, skuret i bitar eller inte om den ska vara vegetarisk
3 vitlöksklyftor, pressade
1 stor lök, riven
1 tsk färsk timjan eller 0,5 tsk torkad
2 msk mjöl
1,2 l kycklingbuljong eller veg buljong
1,4 kg potatis, skalad och skuren i små bitar
3,5 dl lagrad ost, riven
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk, fetthalt 3,0
salt och peppar
purjolök, creme fraiche och ost vid servering

Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.

1. Stek bacon hårt i en stekpanna. Stek sedan timjan, lök och vitlök i bacon-fettet tills löken mjuknat.
2. Strö sedan mjöl över och rör runt. Späd med lite av buljongen under vispning. Häll det sedan ihop med baconet i Crock-Poten.
3. Lägg också i potatisen och resten av kycklingbuljongen. Låt det koka på låg i 4-5 timmar.
4. Sätt över på värmeläget och ta upp det mesta av potatisen och mosa den med mjölk och grädde. Häll tillbaka i Crock-Poten
5. Häll i osten och rör runt. Koka på hög i ca 5 min tills osten smält. Smaka av med salt och peppar. Dekorera med skivad purjolök, riven ost och smulat bacon.

Taggar

potatis soppa vegetariskt

Du kanske gillar

Äppelmos i Crockpot

Chokladig S’mores Dip

Ångkokt fisk på japanskt vis

Ångkokt fisk med citron och örter

Barbeque ribs

Kyckling Tinga

Bananas Foster – en amerikans drömdessert med en touch av kokos

Grekisk kyckling – citronsoppa (Avgolemono)

Saras tomatsoppa

Jordärtskockssoppa

Cheesecake med smak av kola

Teriyaki Lax (Sous Vide)