Pulled Pork

13 Ingredienser

Ca. 6 Portioner

Total tid: 7h

Pulled Pork er opprinnelig fra sørstatene i USA hvor de grillet kjøttet i over 12 timer. Denne «hverdagsvarianten» lager seg selv mens dere er på jobb, og er en saftig favoritt her i huset.

Oppskriften finner du her.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

Ca. 1 kg nakkefilet av svin uten bein
1 gul løk, finhakket
6-8 fedd hvitløk, finhakket
2 dl ketchup
1 ss chipotlekrydder
3.33 dl Coca Cola
2 dl vann
1 ss sukker
1 ts malt koriander
1 ts malt spisskummen
1 ss whiskey (valgfritt)
1 ss honning (valgfritt)
1 ss soya saus (valgfritt)

Maila inköpslista

Gör så här

Stek løk og hvitløk og legg i bunnen av gryten.
Legg kjøttet oppå den stekte løken.
Bland sammen ingrediensene til BBQ-sausen og hell den over kjøttet. (2 dl ketchup 1 ss chipotlekrydder 3.33 dl Coca Cola 2 dl vann 1 ss sukker 1 ts malt koriander 1 ts malt spisskummen 1 ss whiskey (valgfritt) 1 ss honning (valgfritt) 1 ss soya saus (valgfritt))
La herligheten koke i mellom 7 og 9 timer på lav varme.
Løft kjøttet opp av kjelen og riv det fra hverandre ved hjelp av to gafler. Ha noen ss av kraften fra kjelen over kjøttet.
Server i hamburgerbrød med coleslaw og en god BBQ-saus til.