Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra som kan ätas tillsammans med ris, eller som fyllning i en zucchini. Att laga ratatouille i Crock-Pot Express går snabbare än att laga den på traditionellt vis och är ett mycket uppskattat tillbehör till många franska rätter.

Observera! Receptet är framtaget för Crock-Pot Express Multicooker.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 6 msk olivolja
  • 1 stor lök, hackad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 stor aubergine, skuren i 2 cm bitar
  • 2 stora zucchini (squash), grovhackade
  • 1 röd paprika, urkärnad och skuren i 2 cm bitar
  • 200 g butternutpumpa, skuren i 2 cm tärningar
  • 2 dl vitt vin
  • 2 tsk socker
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 1 grönsaksbuljongtärning• Salt och nymald svartpeppar
  • 4 msk färsk basilika
  • 2 stora tomater, hackade
  • 4 msk riven parmesanost
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Ta bort locket och välj BROWN/SAUTÉ-funktionen. Ställ in på 8 minuter och låt grytan hettas upp.
  • Häll olja i den inre grytan, lägg i lök och vitlök och bryn i 3–4 minuter. Rör om med jämna mellanrum tills löken är mjuk och genomskinlig
  • Rör i kryddorna och låt koka i ytterligare en minut
  • Tillsätt alla ingredienser utom tomater och ost. Rör om ordentligt och sätt sedan på locket och försegla det
  • Välj BEANS/CHILI-funktionen, justera ned tiden till 10 minuter och tryck på START-knappen.
  • Låt grytan vila och låt grytan släppa ut trycket i 10 minuter efter tillagning. Släpp sedan försiktigt ut eventuellt kvarvarande tryck genom att flytta ventilen till öppet läge
  • Ta bort locket och rör om innehållet
  • Blanda i de hackade tomaterna och osten, smaka av och krydda eventuellt igen. Skeda över den mixade basilikaoljan och servera tillsammans med en baguette

Diskussion om Ratatouille i Express

Lämna ett svar

Mer recept med Vegetariskt
som huvudingrediens

Tomatsås med curry och äpple

schedule4h

4.1 / 5. 14

Aloo palak- Indisk gryta

schedule8 tim

3.2 / 5. 13

Vegetarisk chili med sötpotatis och quinoa

schedule6h

4 / 5. 66

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot