Ratatouille er en klassisk fransk grøntsagsrørt ret, der kan spises med ris eller som fyld i en courgette. Det går hurtigere at lave ratatouille i Crock-Pot Express end at lave den på den traditionelle måde, og den er et meget værdsat tilbehør til mange franske retter.


Bemærk!
Opskriften er lavet til Crock-Pot Express Multicooker.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 6 spsk olivenolie
  • 1 stort løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 1 stor aubergine, skåret i 2 cm store stykker
  • 2 store courgetter (squash), groft hakket
  • 1 rød peberfrugt, skrællet og skåret i 2 cm store stykker
  • 200 g butternut squash, skåret i 2 cm store tern
  • 2 dl hvidvin
  • 2 teskefulde sukker
  • 2 tsk rødvinseddike
  • 1 grøntsagsbouillonterning - Salt og friskkværnet sort peber
  • 4 spsk frisk basilikum
  • 2 store tomater, hakket
  • 4 spsk revet parmesanost
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Fjern låget, og vælg funktionen BROWN/SAUTÉ. Indstil til 8 minutter, og lad gryderetten varme op.
  • Hæld olie i den indre gryde, tilsæt løg og hvidløg, og steg i 3-4 minutter. Rør med jævne mellemrum, indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
  • Rør krydderierne i, og kog i yderligere et minut.
  • Tilsæt alle ingredienserne undtagen tomater og ost. Rør godt rundt, og læg derefter låget på og forsegl det.
  • Vælg funktionen Bønner/CHILI, indstil tiden ned til 10 minutter, og tryk på START-knappen.
  • Lad gryden hvile i 10 minutter efter tilberedningen, og lad trykket falde af i 10 minutter. Aflast derefter forsigtigt det resterende tryk ved at flytte ventilen til den åbne position.
  • Fjern låget, og rør rundt i indholdet
  • Bland de hakkede tomater og osten i, smag til, og tilsæt evt. flere krydderier. Overhæld den blandede basilikumolie og server med en baguette

Diskussion om Ratatouille i Express

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Kinesisk sød og sur tempeh-gryde

schedule7h

4 / 5. 19

Fyldte peberfrugter med quinoa

schedule6 timer på lavt blus

4 / 5. 6

Rød thailandsk karry

schedule6 min + 15 min

4 / 5. 58

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot