Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
6 msk olivolja
1 stor lök, hackad
3 vitlöksklyftor, hackade
1 stor aubergine, skuren i 2 cm bitar
2 stora zucchini (squash), grovhackade
1 röd paprika, urkärnad och skuren i 2 cm bitar
200 g butternutpumpa, skalad och skuren i 2 cm tärningar
2 dl vitt vin
2 tsk socker
2 tsk rödvinsvinäger
1 grönsaksbuljongtärning
Salt och nymald svartpeppar
4 msk hackad färsk basilika
6 msk olivolja
2 stora tomater, grovhackade
4 msk riven parmesanost
Baguette till serveringen
Gör så här
Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
1. Sätt grytan på Låg inställning.
2. Värm oljan försiktigt i en stekpanna (eller använd Sauté Crock-Pot® slow cooker på spishällen). Tillsätt löken och vitlöken och stek på låg värme i några minuter tills löken mjuknar.
3. Tillsätt aubergine, zucchini (squash), paprika, butternutpumpa, vin, socker, vinäger och buljongtärning, krydda och rör om ordentligt.
4. Töm ner i Crock-Pot. Sätt på locket och placera grytan i uppvärmningsenheten. Koka på Låg inställning i 3-4 timmar eller 2-3 timmar på Hög inställning eller tills grönsakerna är genomkokta, rör om ibland.
5. Under tiden, kör basilika och olja tillsammans i en mixer.
6. När ratatouillen är klar, tag av innergrytan från elenheten och rör om ordentligt och låt svalna lite.
7. Blanda i de hackade tomaterna och osten, smaka av och krydda eventuellt igen. Skeda över den mixade basilikaoljan och servera tillsammans med en baguette.
Vi använder cookies på vår webbplats för att ge dig den mest relevanta upplevelsen genom att komma ihåg dina preferenser och upprepa besök. Genom att klicka på "Acceptera alla" godkänner du att ALLA kakorna används. Du kan dock besöka "Cookieinställningar" för att ge ett kontrollerat samtycke.
Close your account?
Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?
